Borscs gombával
Recept egy finom borscshoz gombával. Ez az étel alkalmas azoknak, akik szeretnének, valamint vegetáriánusoknak/vegánoknak.
összetevők
A sárgarépa kicsi - 1 db.
Kocka zöldségleves - 1 db.
Paradicsompüré - 1 evőkanál.
Kapor és zöld petrezselyem - 10 g
A főzési folyamat
Azt javaslom, főzzen velem egy finom gombás borscsot! Ez a cékla nagyon hasznos lesz a nagyböjtben, és ízlésük lesz azoknak is, akik szeretik a diétás ételeket és betartják a megfelelő táplálkozást. Amellett, hogy a borscs sovány, a gomba miatt nagyon tápláló is.
Természetesen a vadgombával főtt borscsnak, még ha száraz is, az íze sokkal különbözik a samponokkal főtt borschtól. De ha nincs más gomba, akkor a gomba a megfelelő gomba ehhez az ételhez! Mindenesetre, ha szárított erdei gombát használ, előzetesen fel kell önteni vízzel, hogy kissé beázzanak, majd összenyomják és felvágják.
Tehát készítse elő az összes terméket a szegény borzhoz gombával.
Először elkészítjük a zöldségeket. Vágja a burgonyát kockákra, vágja le a káposztát és a gombákat vékony lemezekre, először távolítsa el a bőrt a kalapokról.
Gombát és burgonyát tettem egy fazékba. Öntsünk hozzá zöldséglevest vagy vizet. Csirkehúslevesből zöldséglevest készítettem, egy liter forrásban lévő vízzel megtöltve. Ha csak vizet adott hozzá, ne felejtse el sózni. Tegye a serpenyőt a tűzre, és főzze a zöldségeket a húslevesbe, amíg kész nem lesz. Ez körülbelül 20-25 percet vesz igénybe.
Addig elkészítünk egy steaket a borscshoz. Ehhez a hagymát apró kockákra vágják, a sárgarépát egy kis kaparóra dörzsölik, a céklát vékony csíkokra vágják.
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tálcát a tűzre. Tegye a hagymát, a sárgarépát és a céklát egy serpenyőbe. A zöldségeket néhány perc alatt megsütjük.
Adja hozzá a paradicsompürét a zöldségekhez, és keverje össze a zöldségeket kb. 10 percig. Ezután adjunk hozzá egy doboz húslevest a serpenyőből. Kapcsolja ki a zöldségeket további 7 percig.
Vágjunk apró fokhagymát, petrezselymet és kaprot, vágjuk apró kockákra a fehér paprikát.
A süteménybe adjunk fokhagymát és bolgár borsot, protivoshim zöldségeket 2-3 percig, és vegyük le a steaket a tűzről.
Az elkészített gombához és burgonyához adjuk hozzá az apróra vágott káposztát.
FONTOS: ha szereted a főtt káposztát egy borscsban, akkor a levest káposztával főzd még 5-7 percig, majd add hozzá a steaket.
A családomban szeretik kemény káposztában tartani a káposztát, ha közvetlenül a káposzta után a borsban steaket tesznek savanyú paradicsompürével, akkor a káposzta megőrzi kegyetlenségét. Forraljuk fel.
A végén adjunk hozzá zöld petrezselymet és kaprot. Vegye le a borscsot a tűzről. Fedje le a tálcát fedéllel, és hagyja a borscs infúziót 10-15 percig.
A gombával készített borscsot adagokban, friss kenyér és tejszín darabokkal szolgálják fel.