Borskrém szelet babsalátával - egyszerű receptek

babsalátával

Hozzávalók 2 fő részére

700 g zöldbab (fagyasztva)
tengeri só
1 evőkanál ecet
2 evőkanál olaj
1 kis lilahagymát
2 szelet 150 g
Pl. Csirke, pulyka vagy borjúhús
6 evőkanál tejszín
1-2 ek zöld és piros bors
bors

készítmény

1. Főzzük a babot sós vízben 10–12 percig. Ezután vegye ki a zöldségeket a vízből.

2. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Keverje össze az ecetet, 1 evőkanál olajat, 4 evőkanál babalaplevet és a hagymakockákat. Keverje össze a babot az öntettel, a borssal és a sóval, és tegye hűtőbe.

3. Mossa meg a szelet, szárítsa meg és ízesítse sóval és borssal. Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben. Süssük benne a húst mindkét oldalon körülbelül 3-4 percig. Öntsük hozzá a tejszínt és 5 evőkanál vizet, rövid ideig forraljuk fel, és adjuk hozzá a borsot. A babsalátával tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc