Borsó, uborka és avokádó tál - könnyű nyári étel
Borsó, uborka és avokádó tál, remek nyári étel. Ettél már friss borsót? A friss borsó csak viszonylag rövid ideig kapható, és én mindig intenzíven használtam őket, mert olyan íze van. Ok, egy kicsit több erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy eljussunk a kis kincsekhez. De az erőfeszítés megéri, nincs összehasonlítás a fagyasztottakkal, vagy akár a tégelyből vagy a dobozból.
Szeretem a borsót, nagyon sima, oldalán kevés vajjal. Idén szerettem volna egy kis változatosságot a tányéromra, és borsó recepteket kerestem. Ekkor bukkantam rá erre a tálra vonatkozó javaslatra. Könnyű étel nyárra, valamint a főtt és nyers alapanyagok ideális kombinációja, így nyáron testének ideális. Csodálatos „lehűlés” belülről anélkül, hogy gyengítené az emésztést.
 |
Borsó, uborka és avokádó tál
Amire szüksége van 2 adaghoz:
Vinaigrette:
| 6 evőkanál | Philotimo Gourmet olívaolaj (* Partner link: „Olive Company”) |
| Gyümölcslé | 1/2 citrom |
| 1 teáskanál | mustár |
| 1 teáskanál | juharszirup |
| tengeri só | |
| bors | |
| valami | Paprikapor |
| kis | kurkuma |
A tálhoz:
| 200 gramm friss | Borsó (vagy fagyasztva, ha szükséges) |
| 1 evőkanál | Vaj vagy Philotimo Gourmet olívaolaj (* Partner link: „Olive Company”) |
| 40 gramm | Tökmagok |
| 1 | avokádó |
| 1 | Mini uborka vagy 1/2 uborka |
| 150 gramm | Feta |
| 70 gramm | Quinoa |
| Piros | Vízitorma (opcionális) |
A csillaggal (*) jelölt linkek úgynevezett affiliate linkek. Ha rákattint egy ilyen kapcsolt linkre, és ezen a linken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kapok az érintett online bolttól vagy szolgáltatótól. Neked az ár változatlan marad.
Az Olive Company az Ön számára áll 10% kedvezmény, ha megrendeléskor az utalvány alá írja be a kódot "EARP" belép!
Borsó, uborka és avokádó tál
Hogyan kell csinálni:
Főzd meg a quinoát dupla mennyiségben, körülbelül 15-20 percig.
Addig tegye a borsót vízzel és a vajjal (olívaolaj) egy kis serpenyőbe, és főzze körülbelül 3-5 percig.
Sütjük a tökmagokat zsír nélkül, amíg szépek és ropogósak lesznek.
Vágjuk kockákra az avokádót és a fetát.
Az uborkát hosszában felezzük, és kockára is vágjuk.
Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és apróra vágja.
Helyezze a vinaigrette hozzávalóit egy csavaros üvegbe, és alaposan rázza meg.
Osszuk el a zöldségeket és a quinoát két tál közé.
A tetejére szórjuk az apróra vágott petrezselymet, majd a tetejére öntsük a vinegrettet .