Bőséges étel Münchenben Dehogy! München
A gyűlölet szikrája a szerelemben
Hogyan lehet, hogy a párok néha ennyire gonoszak lehetnek egymással - még akkor is, ha egyébként nagyon boldogok egymással?
A ZDF csapatfelügyelője
Péntek estére Lisa Eckhart kabareművészet meghívják az "Irodalmi Kvartett" -be, egykor Marcel Reich-Ranicki életművét megkoronázó műsorba. Néhány megjegyzés ehhez.
Arch konzervatív preferenciák
Szájer József európai parlamenti képviselő hagyományos házasságot írt az alkotmányba hazájában. Most egy orgia után lép vissza 20 emberrel.
Remélem a BNT162b2-t
Egy időbe telik, míg a vakcina megmutatja a kívánt hatásokat. A Biontech oltás ekkor sokaktól véd, de valószínűleg nem egy ellen. Áttekintés.
Hogyan akarja Trump elkerülni a büntetést
Trump amerikai elnöknek azon kellene gondolkodnia, hogy megelőzően kegyelmezzen önmagának és családjának. Ez felvet néhány kérdést.
Biztonságos vonattal - vagy?
Még mindig fel tud szállni spontán a vonatra, mekkora távolság van a melletted ülőtől, és hogyan kerülheti el a teljes vonatokat? Mire számíthatnak az utazók, ha decemberben vonatra akarnak szállni.
Nem sikerült az egész vonal
Ez a büntetőjogi panasz nehéz: A felügyeleti hatóság súlyos hibákkal vádolja az EY auditorait. Most a Bundestag vizsgálati bizottságában akarnak védekezni.
Hogyan számítják ki hivatalosan a Riester nyugdíjat?
A szövetségi kormány számít minden alkalmazott szorgalmas megtakarítására, a Riester-nyugdíjjal is. Akkor a jövőbeli nyugdíjasok még jobban járnak, mint a mai idősek. A Szociális Tanács ezt megkérdőjelezhetőnek tartja.
Hogyan harcol egy menekült az iszlamisták ellen
14 éves korában Amed Sherwan felment egy tetőre, kihívta Allahot - és elvesztette hitét. Most Németországban van, és tovább küzd, hogy ne kelljen senkinek hinni.
Nincs pihenés Maradonának
Kaotikus temetése után heves vita robbant ki Argentínában: Ha megakadályozták volna az imádott ex-nemzeti játékos halálát?
Diéta: Amikor a müncheni étel csak három napra elegendő
Gyümölcs és zöldség az Elisabethmarkt üzletben - sok ételünk a nemzetközi ipari termelésből származik.
(Fotó: Alessandra Schellnegger)
Egy nagyvárosban úgy tűnik, hogy az étel bőséges. De a kínálat hajlamosabb a kudarcra, mint sokan gondolják.
Van valakinek problémája? Első pillantásra valószínűleg nem. Csak be kell mennie bármelyik szupermarketbe, és talán nem egy negyed órával a záróidő előtt a hétvégét megelőző napon, amelyet munkaszüneti nap követ. Az ott lévő polcok tele vannak olyan dolgokkal, amelyek elegendőek ahhoz, hogy táplálják magukat. A táplálkozási probléma, úgy tűnik, elsősorban a választott kín. Ehhez pedig müncheni táplálkozási tanácsra van szükség?
Nem, nem azért. Amikor alig több mint két hét múlva, június 18-án hivatalosan megalakul a müncheni táplálkozási tanács, akkor az is kérdés, hogy mit érdemes enni. De sokkal alapvetőbb szinten. Az ezután összejövő 70–80 egyesület, csoport, kezdeményezés, gyártó és közintézmény új alapokra kívánja helyezni a város élelmiszer-ellátását. "Végül - mondja Agnes Streber - az élelmiszer-szuverenitás eléréséről van szó."
Rovarok a napközi táplálékában: a város értesíti egyik vendéglátóját
Az eset azt mutatja, hogy nehéz megfelelni a sok követelménynek - és a gyermekek, a szülők és az intézmények magas elvárásainak. Írta: Melanie Staudinger
Teljes munkaidőben vezeti a müncheni "Nutrition Institute KinderLeicht" és jelenleg az új Táplálkozási Tanács koordinátoraként dolgozik. Korábban a szövetségi környezetvédelmi minisztérium munkatársa volt a müncheni "Food turnaround" projekten. Táplálkozási tanácsok már működnek Berlinben, Kölnben, Hamburgban és Frankfurtban - és nemrégiben még Fürstenfeldbruckban is. A Bruckerek megelőzték a münchenieket, és februárban alapították tanácsukat, mint egész Németország első körzetét.
Az élelmiszer-szuverenitás nagy szó. Végső soron arról van szó, hogy biztosítsák a város élelmiszerellátását. Ráadásul lehetőség szerint azokkal is, akik szintén megéri a pénzüket. Mivel a túlzsúfolt szupermarketek polcai megtévesztik: Az élelmiszerellátás egy nagyvárosban sokkal hajlamosabb a kudarcra, mint azt általában hinnénk. Például München jelenleg csak két százalékkal tudja ellátni magát élelmiszerekkel, amint azt a Freiburgi Ökointézet egy tanulmányban megállapította.
A szerző, Wilfried Bommert megtudta Berlini Világélelmezési Intézetével, "hogy a nagyvárosokban az élelmiszerellátás csak három napra elegendő". Az élelmiszerek nagy része nemzeti vagy nemzetközi termelésből származik, szabványosított, nagyrészt előre gyártott és "pontosan időben" szállítják - bár a régióban gyakran van elegendő gyártó, aki ugyanezt el tudja szállítani. A közeljövőben, mondta Bommert a müncheni táplálkozási tanács egyik kezdő eseményén, ez kisebb válságok esetén is jelentős problémákhoz vezethet.
Annál is fontosabb, hogy különösen a nagyvárosok tervezzék meg lakóik ellátását. Az előrehaladó éghajlatváltozás, a termékeny talajvesztés az egész világon, a fenyegető vízhiány és nem utolsósorban a fajok elvesztése a növényekben és az élelmiszerrel való pénzügyi spekuláció.
Így tekintve - mondja Agnes Streber - elengedhetetlen "a fenntartható élelmiszertermelés előmozdítása a régióban". Vagy szánalmasan fogalmazva: a táplálkozási tanácsok az emberiség globális túlélési stratégiájának helyi mellékletei. Münchenben és a környékén ennek a feltételei valójában különösen jók - mondja Streber. "Sok a mezőgazdaság itt, és a lakosság nagyon is tisztában van ennek a kérdésnek a fontosságával." Számos helyi kezdeményezés létezik már. Bommert azt is elmondja: "Münchenben az történik leginkább, amikor a civil társadalomban végzett tevékenységekről van szó." Streber a felmérést az újonnan alapított egyesület egyik első feladatának tekinti: "Először is szeretnénk egy pillantást vetni arra, hogy pontosan hogyan látják el a várost étellel.