Bőséges reggeli omlett

2013. szeptember 10-én a reggeliben.

Szeretnél valami kiadós, sok fehérjét? Akkor ez a recept csak neked való. Igaz, hogy nem a leggyorsabb reggeli, de annál finomabb. Ha nem akarja ezt a kiadós reggelit venni, akkor este elkészítheti ezt az ízletes omlettet alacsony szénhidráttartalmú alternatívaként.

Ebben a reggeli omlettben van minden. Sok fehérje és finom zöldség. Az egész teljesen tiszta és könnyen emészthető. A nap tökéletes kezdete.

Aschenbach gyógyszertárai

Hozzávalók 1 fő részére

  • 0,5 paprika
  • 12 meggyparadicsom
  • 1 kis hagyma
  • 4 tojás
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 4 evőkanál szójatej
  • Néhány snidlingszára

Készítmény:

A hagymát nagyon apróra vágjuk. Habverjük a tojásokat, keverjünk hozzá szójatejet, ízesítsük kevés sóval és borssal, adjunk hozzá hagymát.

Felezd meg a meggyparadicsomot, vágd darabokra a paprikát.

Melegítsünk olívaolajat egy serpenyőben. Amint az olaj forró, tegye a tojáskeveréket a serpenyőbe, és tegye a tetejére a paradicsom felét. Közé kenjük a borsdarabokat.

Zárja le az edényt fedéllel, és hagyja, hogy az omlett 5 percig alacsony lángon álljon.

Ezután mossa meg és ürítse le a metélőhagyma. Fedje fel az omlettet, és vágja a metélőhagymát ollóval kis tekercsbe, és terítse rá az omlettre.

Miután a tojás megkötött, óvatosan emelje az omlettet egy tányérra egy spatulával, és tálalja.

Táplálkozási információk adagonként

  • KCAL
    550
  • EW
    30-án
  • KHL
    18
  • NAK NEK
    10.
  • FT
    35

5 válasz a következőre: “kiadós reggeli omlett”

Sajnos a tojás nem igazán tiszta vagy egészséges.

Helló kedves Claudia,

Köszönöm a kiegészítést. Receptjeinket nagyrészt a jól ismert úttörő Tosca Reno tiszta étkezési szabályaira alapozzuk (http://toscareno.com/).
Ennek ellenére az ételeket elsősorban tiszta, feldolgozatlan formában kell fogyasztani. A tojások esetében természetesen az organikus változat előnyösebb, lehetőleg közvetlenül a gazdaságból. Azok, akik csökkenteni akarják a zsírok növekedését, a tojássárgáját is nélkülözhetik. A tojás tehát mértékkel szerepel az étlapunkon is. Természetesen rajtad múlik, hogy pontosan hogyan akarod ezt megvalósítani. Különösen, ha vegetáriánus, vegán vagy speciális étrendet szeretne fogyasztani más körülmények, például allergia miatt.

Üdvözlettel, és továbbra is boldogok vagyunk a tiszta étkezésben!

Mi a helyzet a tojással, hogy ne legyen tiszta vagy egészséges?

* A tojás kiegészítésére transz-zsírok vannak.

Jobb. Ha ezt csökkenteni szeretné, megteheti például a tojássárgáját. A tojásokat mértékkel engedjük meg.