BRACIOLE PROSCUITTO ÉS PARMIGIANO recepttel

Étvágygerjesztő étel receptje leszmiesektől

recepttel

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 29 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

4 nagyon finom marhahús steak (egyenként kb. 100 g) 2 gerezd fokhagyma 4 szelet olasz sonka 4 szelet parmezán 25 g zsemlemorzsa 1 doboz paradicsomszósz 2 evőkanál paradicsom kaviár 5cl vörösbor 1 fehér hagyma 12cl víz 100 g tacconi ( vagy Mafaldine, vagy tetszőleges nagy tészta) friss bazsalikomos olívaolaj

Készítmény:

1. Rendezze a steakeket egy vágódeszkára, és kissé simítsa le őket hússal, vagy egy kis denevérrel.

2. Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, vágja ketté és távolítsa el a csírát. Nagyon apróra vágja a fokhagymagerezdet, és keverje össze ezt a fokhagymapépet olívaolajjal (4-5 evőkanál).

3. Kenje meg a steakeket ezzel a páclével, tegyen egy szelet olasz sonkát, majd egy szelet parmezánt.