Braga - egészséges és frissítő, csak 2 hozzávalóból, egész nyáron igyon
Csodálatos íz, ami nem néz ki.
Amikor eljön a nyár és az aszfalt felmelegszik, megkezdődik az üdítőitalok szezonja.
Városunkban van néhány régi török, akik bragát és más különlegességeket készítenek.
Nem tudom, mindenki tudja, mi az a braga. De ha nem, akkor mindenképpen ideje kideríteni!
Mindössze két összetevőből készül, egészséges és olyan jó, amennyit csak el tudsz képzelni.
A Braga könnyen elkészíthető, de 4-5 napba telik, amíg a félreérthetetlen íz finom, tökéletes, ízletes és frissítő lesz.
Térjünk munkára, nézzük meg, mire van szükségünk ahhoz, hogy otthon készítsünk egy bugyit a török recept szerint, régi, hiteles.
ÖSSZETEVŐK:
2 kg búzakorpa
1 kg kukorica
ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:
Keverje össze az összetevőket, amíg tésztát nem kap, amelyből kis sütemények készülnek, amelyeket a sütőben megsütnek.
Ezután a süteményeket kelesztjük. Régen fahordóba tették, de ha nincs hordó, tegye egy másik edénybe, a melegbe.
Erjedés után vízzel és élesztővel összegyúrjuk.
Adjunk hozzá 5-6 liter vizet, és hagyjuk 4-5 napig a hordóban.
Ezután szűrje le, és tegye a bragát agyag- vagy üvegpohárba, ahol cukorral vagy mézzel édesítheti.
A gabona íze elképesztő, összehasonlíthatatlan az összes citrommal vagy limonádéval, amelyet eddig ittál.
Próbálja ki egyszer, és egész nyáron meg fogja csinálni.
2 gondolat: "Braga - egészséges és üdítő, csak 2 hozzávalóból, igyon egész nyáron."
Helló, meddig teszed a süteményeket a sütőbe, és milyen hőmérsékleten sütik, amíg barnává nem válnak? 6 liter vízhez? Köszönöm!
Helló, a süteményeket a sütőben barnulásig tartják. Ez csak néhány perc lehet, a tűztől függően. A recept régi és régi kemencékben készült, ahol az emberek nem mérték a hőmérsékletet, de látták, mikor barnultak meg. Amikor erjedni hagyják, általában addig hagyják, amíg megduplázódik, azaz egy óra, nem több. Ezután 5 liter forralt vízzel kb. 2-3 napig hagyjuk erjedni. Mennyi élesztő - ez az élesztő mennyiségétől és minőségétől függ. Ha az élesztő friss, egy negyed csomag elég. De nem mindegy, hogy egy kicsit többet vagy kevesebbet teszel be. A régi receptek nem olyan szigorú mérlegeléssel és méréssel készültek, mint most. Első alkalommal próbálja ki, és legközelebb megtudja, hogy kell-e valamit változtatni. De jó lesz, mert nem lehet nagyszerű. Siker.