Brandenburgi élelmiszer-tanácsok és kerekasztalok ()
Brandenburg szeretné az egészséges táplálkozást ízletesé tenni a gyermekek és a fiatalok számára
- Wilfried Neisse-től
- 2019. október 9., 17:09
- Olvasási idő: 3 perc.
Miután évekkel ezelőtt megalapították az országos "Szövetséget az egészséges növekedésért Brandenburgban", a regionális "Táplálkozási Tanácsok" is foglalkoznak az ezen a területen meglévő hiányokkal. Saját bevallásuk szerint az ilyen "kerek asztalok" hangoztatják a regionális termékek használatát az iskolai ebédnél és az általános iskolai étkeztetés jobb lehetőségeit. Az ökológiailag előállított ételeket kell előnyben részesíteni. Nem kizárt, hogy e mozgalom kiterjed nyilvános étkezdékre, napköziotthonokra és kórházakra.
Egy évvel ezelőtt Kyritzben adták meg a kezdő lövést, a „Prignitz-Ruppin Nutrition Council” megalakulásával, hogy úgy mondjam. Az ötlet: a gazdálkodóknak, az iskola vezetőinek, a szülőknek, a tanároknak és a tanulók képviselőinek kapcsolatba kell lépniük egymással. Jelenleg előkészítik további tanácsok létrehozását Potsdam-Mittelmarkban és Märkisch-Oderlandban. Potsdam és Eberswalde úgynevezett kerekasztalokat is tervez a jobb iskolai étkeztetés érdekében. A kezdeményezők táplálkozási tanács létrehozására törekszenek egész Brandenburg számára - mondta egy helyi újságnak Marc Schreiber, a Brandenburgi politikai és kulturális oktatás állami munkacsoportjának "Regionális kerekasztal" projektmenedzsere. Elmondása szerint a táplálkozási tanácsok ötlete az Egyesült Államokból származott.
A probléma: az ökológiai úton előállított élelmiszerek általában drágábbak, mint a hagyományosak. És általában az ár dönti el, hogy melyik iskolai ebéd eladó nyeri a pályázatot.
A kezdeményezés nem foglalkozott az iskolákban mindenütt jelenlévő snack-gépekkel, ahol a kisgyermekek védtelenül vannak kitéve az édességgyártó vállalatok reklámstratégiáinak. Ilyen automatákat állítottak fel a „Wende” után, és jelentősen hozzájárulnak ahhoz, hogy sok gyermek már nem elsősorban ételt, hanem inkább luxuscikkeket fogyaszt. Eddig egyetlen oktatási miniszter sem készült fel e "cukorforgatók" betiltására. Thomas Erler, a nyugati Brandenburgi Klinika orvosi igazgatója a „Szövetség az egészséges felnövekedésért” legutóbbi konferenciáján elmondta: „A gyermekek nem vehetik kezükbe a sorsukat.” A szülőktől és az orvosoktól függenek, hogy alaposan megvizsgálják.
A probléma nem új keletű, már az NDK elmúlt éveiben iskolások támadtak, mivel választani lehetett az anya kolbász és a sajtos tüll vagy a sütemény között, ami általában a sarkon lévő pékség olcsó ajánlata.
A gyermekek növekvő elhízásának ellensúlyozása érdekében a brandenburgi orvosok nemrég cukoradó bevezetését szorgalmazták. A gyermekorvosok szakmai szövetsége (BVKJ) a külföldi tapasztalatokra hivatkozik. "A cukorilletékek és így a magasabb árak bevezetésével az ottani fogyasztók jórészt elvesztették az édesség iránti vágyukat, és az édes italok értékesítési adatai az adó bevezetése óta jelentősen csökkentek" - idézi Thomas BV Fischbach, a BVKJ elnöke.
Az iparosodott országokban a gyermekek elhízása elsősorban az alacsony jövedelmű csoportokban fordul elő. Brandenburgban a túlsúlyos emberek száma országos összehasonlításban különösen magas. A Német Fizetett Egészségbiztosítási Pénztár (DAK) tanulmánya szerint a gyermekek és serdülők öt százaléka szenved kóros elhízásban. A túl sok cukor mellett ennek oka a mozgáshiány. Az ország válaszul eltávolította a cukros tejtermékek támogatását az iskolatej programból. Eddig ez literenként 16 cent volt.
A vitát az élelmiszerekre vonatkozó "közlekedési lámparendszer" kezdetben önkéntes bevezetése kíséri. A cukros ételek gyártói és értékesítői rámutatnak, hogy ez félrevezető, mert - például - a csokoládé önmagában nem káros, de csak akkor, ha az étrendben kenyeret, rizst és burgonyát helyettesít. Az elhízás, különösen a gyermekeknél, elsősorban a mozgásszegény életmódhoz és a túl magas "teljes kalóriabevitelhez" kapcsolódik.
Valamivel ezelőtt a "Szövetség, hogy Brandenburgban nőjünk fel egészségesen" megállapította, hogy a túlsúlyos gyermekek aránya iskolai éveik alatt megduplázódott, tíz százalékra. Fokozódtak a mozgászavarokkal és az elhízással kapcsolatos problémák, amint azt az iskola végén elvégzett kötelező vizsgálatok is bizonyítják.
Ez a cikk fontos! Mentsd meg ezt az újságírást!
A különleges idők különleges intézkedéseket igényelnek: A koronaválság és az ebből fakadó, nagyrészt megbénult közélet miatt úgy döntöttünk, hogy weboldalunk teljes tartalmát korlátozott ideig mindenki számára ingyenesen hozzáférhetővé tesszük. Ennek ellenére pénzügyi forrásokra van szükségünk, hogy folytathassuk a jelentéstételt az Ön számára.
Segítsen nekünk abban, hogy újságírásunk a jövőben is lehetővé váljon! Támogassa most néhány kattintással!