BRAZÍLIA-Dió kalóriák

100 g brazil dió biztosítja:

szélesebb körben

Hány kalória a brazil dióban ?

A brazil dió, más néven Amazonas dió, az olajgyümölcs családjába tartozik. Ez az összefüggés magyarázza a brazil dió magas lipidtartalmát, közel 70 g/100 g. Ezek a lipidek főként telítetlen zsírsavakból állnak, mint például a híres omega-3, amelyről híres, hogy jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére. A brazil dió szintén jó növényi fehérjeforrás. Emlékeztetőül: ezek a növényi fehérjék nem teljesek, ellentétben az állati fehérjékkel, mert nem tartalmazzák a test számára szükséges összes aminosavat. A szénhidrátok viszont viszonylag kicsiek, kevesebb, mint 3 g/100 g. Végül egy brazil dió átlagosan 28 kcal-t szolgáltat.

A brazil dió eredete

Ellentétben a nevével, a brazil dió szélesebb körben Dél-Amerikában honos: Brazília minden bizonnyal, de Peru és Bolívia is. Alapvető élelmiszer volt az őslakos amerikaiak körében. Az európaiak csak a 16. században fedezték fel, Amerika felfedezésével egy időben. Csapatainak táplálására egy spanyol ezredesnek brazil diót szüreteltek, amelyek nagyon táplálóak voltak. Aztán kialakult az Amerika és Európa közötti kereskedelem, amely szélesebb körben ismertté tette ezeket a dióféléket.