Bresse Bleu minden, amit tudnia kell Bresse Bleu-ról

Mindent elárulunk a Bresse Bleu-ról, egy kis sajtról krémes és márványos pasztával. Késedelem nélkül fedezze fel táplálkozási és íz tulajdonságait.

Elbeszélés

A Bresse Bleu egy kis kéksajt, virágzó héjú. 1951-ben hozták létre a Servoz falu szövetkezeti vajgyárában az olasz sajtok inváziója elleni küzdelem érdekében.

Táplálkozási összetétele

Lipidek. A Bresse Bleu lágy sajt, de zsírban gazdag a gyártáskori tejszín hozzáadása miatt. Jobb mértékkel fogyasztani.

Fehérjék. A Bresse Bleu, mint minden sajt, jó állati fehérjeforrás, elengedhetetlen testünk megfelelő működéséhez (szerkezeti szerep, izomszövet, haj, köröm megújulása stb.).

Kalcium. A lágy sajtok kevésbé gazdag kalciumban, mint a kemény sajtok. 100 g elfogyasztott Bresse Bleu-ban azonban 434 mg kalcium van.

---