Breton galetta recept - Le blog

Ah Brittany! Ki ne álmodott volna arról, hogy megkóstoljon egy jó krémet sós vajjal vagy breton palacsintával a tenger felé nézve, vagy egy hagyományos zenei koncert során? Zsírban gazdag breton palacsinta nem éppen a legjobb szövetségesünk a diéta szempontjából ... Mégis, vannak tippek a recept könnyítésére és a kalóriabevitel csökkentésére.

Könnyű receptet kínálunk breton palacsintáról tojás nélküli gomba, tej és glutén nélkül, egy csipet reszelt növényi sajttal, egészségesebb, mint a klasszikus reszelt sajt. Mivel a könnyű főzés nem azt jelenti, hogy vonalat kell húzni az íz és az ízek számára, kövesse ezt a receptet, hogy boldoggá váljon anélkül, hogy bűnös lenne !

Jelzések

Kalória 1 pogácsánként

161 kcal

353 kcal

Hozzávalók

• 450g hajdina liszt
• 75 cl vizet
• 3 teáskanál só
• 1/4 teáskanál bors
• 1 teáskanál szezámmag
• 3 gomba
• egy kis marék reszelt növényi sajt

Készítmény

1. Készítsük el a tésztát Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és a borsot. Addig apránként add hozzá a vizet, amíg homogén keveréket nem kapsz.
2. Gyúrja össze a tésztát A tésztát úgy dolgozza fel, hogy a tálba emeli. Készítsen egyfajta vesszőt a kezével. Minél többet gyúrja a tésztát, annál finomabbak lesznek a pogácsái. A kevésbé türelmesek használhatják a Thermomix típusú konyhagépeket.
3. Hagyja pihenni a tésztát Hagyja a tésztát körülbelül egy órán át pihenni
4. A serpenyő felmelegítése Melegítse a palacsintasütőt nagy lángon. Vaj vagy enyhén olajozza meg az edényt, majd forró hőmérsékleten közepes hőre kapcsoljon
5. Húzza ki a tésztát A klasszikus palacsintához hasonlóan öntse bele a tésztát egy merőkanál segítségével, majd körkörösen sodorja ki
6. A gombák levágása A gombákat megpucoljuk és csíkokra vágjuk. Megszórjuk növényi sajttal és szezámmaggal. Főzzük körülbelül 1 percig. Ezután hajtsa mindkét oldalát, amíg négyzet alakú nem lesz

A hagyomány szerint a palacsintákat egy tál almaborral tálalják. Azt is, hogy egy jó salátával élvezhessük a képet. Ha siet, szupermarketekben kaphat kész sima palacsintát. Helyezze őket a fagyasztóba (sütőpapírral elválasztva), és már csak hozzá kell adnia a köretet, amikor készen áll a tálalásra! Könnyű, szuper egyszerű és ízletes étel, amelyet különösen értékelni fogunk a mécsesek idején, egy meleg kandalló előtt.

Számos variáció lehetséges a breton palacsintáknál. A még könnyebb változat érdekében válassza a vegetáriánus palacsintát friss kecskesajttal, grillezett ratatouille-val és provence-i gyógynövényekkel készült. Mint általában a palacsinta készítésekor, az elsők hiányozhatnak. Ne essen pánikba, tartson ki kitartóan, és bőven megjutalmazza.

Tetszik ez a recept ?

A BLOG célja, hogy bemutassa a nagyközönség számára a témákat, és elsősorban az étrendre, a sportra és a fogyókúrára összpontosít.

A BLOG témákat és az azokban található információkat csapataink vagy adott esetben külső szerkesztők írják. Mivel a szerkesztők nem egészségügyi, dietetikai, táplálkozási vagy sport szakemberek, a témákat és az információkat általában különféle forrásokból (weboldalak, szaksajtók, enciklopédiák) írják.

---