Breton pörkölt újra - Cookeo receptek

• Mert 5 fő
• Készítmény: 10m
• Főzés: 35m
• Hitel: 45m

A breton raguval készített recept átdolgozása

Íme egy áttekintett recept a breton raguval kapcsolatban. Visszalátogattam, mert szalonna helyett szalonnát tettem bele, és borjúfőzeléket is adtam hozzá, hogy több íze legyen, így nem az igazi pörkölt, hanem hasonló 😉

Hozzávalók

• 200g szalonna
• 6 kis sertéskolbász
• 900g (kb.) Burgonya
• 300g (kb.) Sárgarépa
• 1 zöldkáposzta
• 1 hagyma
• víz + borjúállomány
• olivaolaj
• fokhagyma
• só, bors

Készítmény

Mossuk meg a zöldkáposztát, vágjuk 4-re és 15 percig blansírozzuk nyomás alatt egy süteményben.

Közben meghámozzuk a zöldségeket, darabokra vágjuk és megmossuk.

Miután a káposzta kifehéredett, engedje le a vizet, és tegye az olívaolajat a tálba.

Barnítsa meg a hagymát és a szalonnát, majd adja hozzá a kolbászokat, és hagyja néhány percig megbarnulni.

Állítsa le a barnulási módot, adja hozzá a zöldségeket és a zöldkáposztát (szükség esetén vágja).

Fűszerezzük sóval, borssal, és adjuk hozzá a fokhagymát.

Adja hozzá a vizet a szintig és a hígított borjúalapanyagot.

Kezdje el főzni 30 percig.

A recept megjegyzése

4 olvasó értékelte ezt a receptet

Hasonló receptek:

Csirkecomb tejszínben

Minestrone az utam

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Receptjeink videóban

INGYENES pdf !

Minden recept

• Legújabb
• További nézetek
• Véletlenszerűen

Csirkecomb tejszínben

Vese

Tekercs (csokoládé/lekvár) a Süteménygyárban

Sült krumpli

Kolbászlencse

Filé mignon mustárkrémmel

Rizstorta

Tojás rakott chorizóval, sonkával és gruyère-rel

Sült sertéshús Boursin mártással

A hét receptje

Gyümölcshab

Ezt a receptet megadhatjuk babájának, akit biztosan szeretni fog. De nem is habozik.

---