Brioche FÉNY NEKEM
De hogyan mondja ki? Hogy őszinte legyek, fogalmam sincs, de a feleségem, aki néhány évig Elzászban élt, tudni fogja, hogyan kell elmondani, jól figyelembe véve az elzászi akcentust, különben nem vicces, mondja! A Dampfnudels apró párolt briós, amely a reggeli/délutáni uzsonnát egy jó banán kompóttal vagy az esti levesével is elkísérheti! Elég puha textúrájú, meglehetősen gyorsan elkészül (lehetséges a kenyérkészítő), de az eredetiségük abban rejlik, hogy párolják őket (a dampf gőzt jelent, nekem úgy tűnik). Feleségem, követi egy volt anyósa receptjét, aki édesített tej gőzében főzte őket, ami könnyű karamellizált kérget adott nekik; de úgy tűnik, hogy csak ő csinálja ezt, mert csak gőz felhasználásával készült recepteket találtam! Próbálja meglátni mindkettőt, és hasonlítsa össze !
Laïtoumi módszer = 2 CookHelp/brioche (60gr): Reggel vagy Snack (az előzetes fázistól kezdve)
Smartpoints súlyfigyelők = 4SP/brioche (60gr) [6 sp helyett]
Javaslat WW = 4 pont/brioche (60gr) [5 pp helyett]
Flexipoint WW = 2 pont/briós (60gr) [3 képpont helyett]
IG BAS: Nem kompatibilis
Dukan-diéta: Szúró és gála étkezés
Light To Me verzió:
Kalória táblázat
(100gr-hoz)
| 219,3kcal | 3,08 g | 8,4 g | 39,71 g |
Normál zsírtalanított változat (a recept ITT):
Kalória táblázat
(100gr-hoz)
| 271,2kcal | 8,43 g | 7,86 g | 42,18 g |
* A kalóriák -19% -a, a zsír -63% -a és a cukor -6% -a
Olvassa tovább →
Őszi briós sütőtökkel és kis gesztenyével (46Kcal)
Micsoda ötlet? Megmondod! Nos, nem tőlem származik, hanem Manue-ból (La popotte de Manue), aki havonta dobja fel a sütés kihívásait annak, aki fel akarja venni őket. Kihívás? azt mondtad: Kihívás? De ki szeret kihívásokat vállalni? Én vagyok.
Ennek a receptnek a trükkje a sütőtök (vagy tök), amely helyettesíti a vajat, és extra nedves briót készít. Az ötletem az volt, hogy újra elkészítsem egy jól működő sós kombinációt, édes változatban: tök + gesztenye.
Laïtoumi módszer = 1 CookHelp/szelet (20gr): Reggel, Dél, Snack vagy este (Az előzetes fázistól kezdve)
WW Smartpoints = 2 SP/szelet (20gr)
Javaslat WW = 1 pont/szelet (20gr)
Flexipoint WW = 1 pont/szelet (20gr)
IG LOW: Nem kompatibilis
Dukan-diéta: Szúró és gála étkezés
Kalória táblázat LIGHT TO ME gesztenyekrémmel (100gr-onként)
| 217,5 kcal | 1,4 g | 7,3 g | 43,8 g |
| 232,5 kcal | 1,6 g | 5,9 g | 48,8 g |
Fonott briós (339Kcal)
Nem először sütök 1 éves fennállása alatt, és tudjátok, de ezúttal egy igazán könnyű briót akartam létrehozni. Tehát a fonási technikával kezdtem, és az eredmény több mint meggyőző, blöfföl. Tehát, ha valóban nehezen korlátozhatja magát reggel vagy falatozhat, próbálja ki. Ezek után soha nem lesz többé komplexusod.