Brit konyha 25 (jó) étel ízlés szerint
Egy nap valaki megkérdezte tőlem, hogyan teljesítek Angliában, amikor az ételről van szó. Valójában ez a kérdés többször megismétlődött. Az angol konyha valóban nem rendelkezik jó hírnévvel. Habár a francia konyhát részesítem előnyben (amit itt nem írok le, hogy ne csorogjon a szám), mégis el kell ismernem, hogy a brit konyha nagyon jó ételeket is kínál, amelyekre érdemes ránézni. legyél egy kicsit ismertebb. Ezért úgy döntöttem, hogy mesélek erről egy kicsit, olvasó barátom.
Tipikus sós brit ételek
A curry
Igen, tudom, a curry nem az Egyesült Királyságból származik. Itt azonban nemzeti ételnek számít, ezért felveszem ebbe a listába. Különösen azért, mert vannak nagyon jók Londonban (és nagyon rosszak is, amelyek megbetegítenek, igen, előfordul).
Mindenféle szarka
Steak és vese pite, darált pite, marhahús pite, csirke pite, zöldségek. A brit szereti tésztával letakarni az ételt. Az Egyesült Királyságban tehát egy csomó sózott pite van (pite mit). Ha a kocsmában fog enni, akkor biztosan lehetősége lesz megkóstolni. A pitét gyakran burgonyapürével és mártásos mártással kísérik (lásd alább). És amúgy is némi zöldség.
A sültek
Vasárnapi sültek. Ez sült (csirke, marhahús, pulyka, sertéshús ...) yorkshire-i pudingjaival, zöldségekkel, mártásos mártással és sült burgonyával. Enni vasárnap a kocsmában vagy otthon.
Hamburgerek
Hány embernek van jó hamburgere, amikor Londonba érkezik? Lehet, hogy még a kedvenc helyei is vannak egy jó hamburgerhez Londonban, igaz? Angliában sok recept van a hamburgerekre.
Angol reggeli
Tökéletesen egészséges és tipikusan brit: az angol reggeli. Az alábbiakban vegetáriánus formában kapható. Az angol reggeli számos változata létezik minden ízlésnek. Ugyanebben az értelemben kipróbálhatja a „tojás királyi” és egyéb reggeli variációkat is.
Hal és burgonya
Vegyünk halat és zsemlemorzsát: megsütjük az egészet. Adjunk hozzá krumplit, ecetet és sót, és máris van hal és chips. Mindenhol megtalálhatók: kávézókban, tengerparti standokon, kocsmákban vagy akár luxuséttermekben. Az ár természetesen egyenként hármasig változhat 🙂
A házi pite vagy pásztortorta
Gyakran tartalmaz juh- vagy marhahúst, és burgonyaréteg borítja. Ez egy klasszikus kocsma.
A Hal sütemény
Hal sütemények burgonyával és néha más zöldségekkel. Aztán amíg készen vagyunk, zsemlemorzsát adunk hozzá és megsütjük az egészet. Imádom! Egy kis zöldségért adjunk mellé krumplit.
Szósz szósz
Kísérni ... hát valóban. Ez az a barna szósz, amelyet vasárnapi sülteken, pitékben találsz ...
A burgonyakabát
Veszel egy hatalmas burgonyát, hasítasz, beteszel a sütőbe főzni. Ha megfőtt, vajat ad a réshez és az öntethez: sült farmer, kukorica tonhal, chili con carne ... bármit beletehet. Általában 5 fontért lehet megtalálni a londoni kávézókban. Remek módja annak, hogy költségvetésből fogyasszon, ha Londonba látogat költségvetéssel.
A Scampik
A scampik sült langustinok (kitaláltad, igaz?), Amelyeket krumplival szolgálnak fel. Ez egyáltalán nem diéta, de elismerem, hogy hébe-hóba szeretem ezt az ételt a kocsmában fogyasztani ...
Sajtok
Mindenféle cheddar
Érett, félig érett, extra érett, narancssárga, fehér ... Anglia a cheddar országa, mindenütt megtalálható, mindenben és minden formájában.
A yarg
Tehénsajt fokhagymával, fokhagymalevelekkel bevonva. Ezt karácsonykor megkóstoltam, nagyon jó volt. Oké, ez fokhagyma, ezért ne menj el randira, miután megetted ...
A yarg. Fotóforrás itt
Desszertek és egyéb édességek
A foltos fasz
Azt hiszem, mindannyian megkóstoltuk ezt a desszertet a kocsmában, és úgy gondoltuk, hogy jó lenne "foltos fasznak" nevezett desszertet rendelni. Végül ez egy nagyon édes sütemény, amely pudinghoz (pudinghoz) tartozik.
A cranachan
Ez valójában egy skót recept, amely friss málnát, gabonaféléket, mézet, tejszínhabot és whiskyt tartalmaz.
A cranachan. Fotóforrás itt
A sütőhely
Egy mandulás sütemény, amelyet közepén édes réteggel borítottak lekvárral.
Bakewell pite. Fotóforrás itt
A reális puding
Ha ránéz egy fordítóra, azt mondják, hogy a „melasz” vagy „melasz”. És ha hozzám hasonlóan, akkor egy gazdaságban nőttél fel: jókat nevetned kell (privát vicc). A Treacle puding olyan torta, amely gyakran kupola színű, és sok cukrot, barna cukorszirupot (melasz!) És tojást tartalmaz. Elég nehéz, de időnként nem rossz.
A reális puding. Fotóforrás itt
A tököt
A tök egyfajta nagyon vastag kis palacsinta, amelyet reggelire vagy snackként fogyaszthatunk.