Brokkoli - csodaszer a fogyáshoz SUPERFOOD LEXICON
A B roccoli az egyik legegészségesebb zöldség, és sokféleképpen fogyasztható. Nemcsak a fogyásban és a terhességben segít, hanem erősíti a szívet és a látást is. Emiatt a brokkolit az összes szuperélelmiszer közül a "csoda segítőnek" tekintik.
Színe alapján elmondhatja, mennyire friss a brokkoli: az erős, élénk zöld a frissesség jelzése. Ez egyébként a különféle szuperélelmiszerekre vonatkozik. Ha egyes területek megsárgultak, akkor már elvesztette vitaminjainak egy részét, de még mindig fogyasztható (viszonylag gyorsan!).
A brokkolinak 100 g-onként csak 34 kcal-t kell tartalmaznia azoknak az étlapon, akik diétás szakaszban vannak, vagy fogyni akarnak. Ez nem azt jelenti, hogy a fogyasztás közvetlenül fogyást eredményez. Ez csak azt jelenti, hogy viszonylag kevés kalória szívódik fel, ami hosszú távon segít az elhízás leküzdésében.
De a zöld rózsa segíthet fáradtságban, feszes bőr- és szívbetegségekben is.
A brokkoli egészségügyi előnyei
- A rák megelőzése
- A test méregtelenítése és kiszáradása ("méregtelenítő hatás")
- A szemproblémák megelőzése (a látás erősítése)
- Védelem a káros napsugárzás ellen
- Az immunrendszer erősítése
- A fáradtság megelőzése
- A szívmegállás vagy más szívbetegségek megelőzése
- Támogatás terhesség alatt
- A kötőszövet megerősítése (a bőr meghúzása)
- Támogatás a fogyásban
- Erősítse a csontokat
Tárolja és készítse elő a brokkolit
- Ehető nyersen vagy főzve
- A főzési idő kb. 10 perc
- A rózsa, a levél és a szár ehető
- Feldolgozás forralással, párolással, párolással, sütéssel, blansírozással
- Főzhet a mikrohullámú sütőben is
- Hűtőszekrényben tárolás (kb. 3 nap)
- Tartósítás blanírozással és fagyasztással
A brokkoli tápértéke
A következő tápértékeket számoljuk 100 g-ra.