Brokkoli darált hús rakott; fitnessfood4u

Miután a tegnapi darált húsgombócsaláta olyan finom volt, ma újra elkészítettem darált húst. De ezúttal rakottként, mert (szinte) semmi sem veri felül a ropogós sajtréteget!

Összetevőként használtam:

500g brokkoli
300g darált pulyka
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
200g paradicsompüré
30 g szárított paradicsom
60 g sajt
Chili pehely (opcionális)

Először apróra vágtam hagymát és fokhagymát, majd egy sütőálló serpenyőben megdinszteltem. Néhány perc múlva hozzáadtam a darált húst, és közepes lángon megpucoltam. Időközben kiszabadítottam a brokkolit a szárból és apró virágokra vágtam. Amikor a hús elkészült, hozzáadtam a leszűrt és szárított paradicsomot, só- és chilipehelyeket és a brokkoli virágokat.

Mindent összekevertem, és hagytam még 10 percig forralni. Végül sajttal lefedtem a keveréket, és 180 percig kemencében 20 percig sütöttem.

Köretként volt egy rakéta:

A brokkoli teszi a rakott valódi Lényeges anyagbomba. A brokkoli egyik legfontosabb összetevője az alapvető Króm nyomelem. A króm állítólag pozitívan befolyásolja az anyagcserét és az inzulintermelést. A brokkoli a közvetettet is tartalmazza Antioxidáns szulforafán, amelynek rendszeres fogyasztása csökkenti a rák kockázatát és megvédi a bőrt a káros UV sugárzástól. Szintén Kálium, kalcium és vas a sokoldalú brokkoli összetevői közé tartoznak. A brokkoli is sokat tartalmaz magnézium, ami többek között izmaink és idegeink számára is fontos. Magas aránya Rost és Olyan vitaminok, mint a C, E és az A provitamin és csak 25 kalória/100 gramm teszi teljessé a brokkoli pozitív arculatát. A brokkoliról azt is mondják, hogy fiatalító hatása van magas Q10 koenzim tartalma miatt.

Táplálkozási értékek teljes étel (legfeljebb 4 fő)

- 1400 (350) kalória
- 80 g (20 g) zsír
- 29 g (7,25) KH
- 125 g (31,25) fehérje

Nagyon ízletes Fitness ételek, ez valóban sokáig tölt el!
Hogy őszinte legyek, „csak” osztottam a rakottat, de ehetett belőle egy 3. vagy 4. ember. 😉

---