Brokkoli, kiváló antioxidáns Mobile
A brokkoli (Brassica oleracea) évezredek óta ismert terápiás tulajdonságú élelmiszer. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag brokkoli, a káposzta és a karfiol jó rokona, megelőzheti a legbonyolultabb betegségeket.
A növény a Római Birodalom idejéből ismert. Először Calabria tartományban termesztették és Calabrese-nek hívták. A jelenlegi név eredete a latin "brachium", amely karot vagy ágat jelent.
Szénhidrátokat, A-, C-vitamint, kétszer annyit tartalmaz, mint a narancs, B-vitaminok, folsav és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, mangán, vas, kálium, cink, szelén, foszfor, gazdag élelmi rostokban és gyenge kalória.
Magas glükóz tartalma miatt a zöldség részt vesz a tüdő-, prosztata- és hólyagrák elleni küzdelemben. Nyelőcső- és gyomorrák kezelésében is ajánlott.
A kutatók úgy vélik, hogy a brokkoli az egyik leggazdagabb zöldség a rákellenes szerekben. A karotinoid család antioxidáns tartalma miatt a brokkoli is beavatkozik a szemvédelembe, megakadályozva a szürkehályog kialakulását.
Egy csésze főtt brokkoli 74 mg kalciumot és 123 mg C-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a kalcium felszívódását, és csak 44 kalória, ellentétben a narancs nélkül, amelyben nincs kalcium, csak 69 mg C-vitamint tartalmaz, és 50% -kal több sok kalória.
És az összehasonlítás folytatásához el kell mondani, hogy a tej és a tejtermékek nem tartalmaznak C-vitamint, hanem egészségtelen zsírokat tartalmaznak a szív- és érrendszer számára. Egy pohár 2% zsírtartalmú tej 121 kalóriát tartalmaz.
A következtetés az lenne, hogy a brokkoli a test számára két létfontosságú elemet, kalciumot és C-vitamint, valamint kevés kalóriát tartalmaz, amit a diéták is ajánlanak.
Annak érdekében, hogy a szervezet minél több vitamint, ásványi anyagot és enzimet élvezzen, a szakemberek terápiás célokra friss brokkolilevet ajánlanak, amelyet elektromos facsaróval szereztek be. A brokkolilé kúrája az állapottól és annak súlyosságától függően többé-kevésbé hosszú lehet.
A brokkoli rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, segíti a csontok megerősödését a készítmény megnövekedett kalciumtartalma révén, megakadályozza a szürkehályogot és sikeresen küzd a stressz ellen.
A magas kéntartalom jótékony antivirális és antibiotikus hatást fejt ki. Az antioxidáns tulajdonságok megakadályozzák a rák egyes formáinak megjelenését. A brokkoli, egy kiváló kardioprotektor, szabályozza a vérnyomást, a normális határok között tartva.
A brokkoli hűtőszekrényben, hermetikusan zárt tasakban legfeljebb 5 napig tárolható. Hosszabb ideig, akár egy évig, tekerje ki a csokrokat, tegye forró vízbe és forralja 3, 4 percig, majd öblítse le hideg vízzel, hagyja lecsöpögni, majd tekerje légmentesen záródó zacskókba. Ilyen módon tárolják a fagyasztóban.