Brokkoli sajt puffer fogyáshoz

sajt

ÖSSZETEVŐK (2 adag):

  • 1 fej brokkoli, kb. 250 g
  • 140 g Emmentaler sajt reszelve
  • 1 csésze kvark (túró), kb. 125 g
  • 4 kis gerezd fokhagyma
  • 2 marék kesudió
  • 2 tojás)
  • 2 csipet szerecsendió
  • Gyógynövénysó, jódmentes
  • bors

KÉSZÍTMÉNY:

Apróra vágjuk a nyers brokkolit és a sajtot a reszelő legkisebb fokozatán. (A brokkolit az elektromos aprítóban is felapríthatja.) A brokkolival a szár is belekerülhet, ugyanolyan ehető! Nyomja meg a fokhagymát. Durvára vágjuk a kesudiót.

Egy tálban habosra keverjük a tojást a túróval, és hozzáadjuk a brokkolit, sajtot, fokhagymát és kesudiót. Legjobb kézzel gyúrni vagy keverni a masszát. Öntsünk rá egy csipet szerecsendiót, és sózzuk, borsozzuk.

Vegyük a keveréket egy pufferhez egy evőkanálnyi bőségesen a tálból, és tegyünk kis kupacokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Nyomja laposan a kanállal, amíg a kerek tömeg kb. 1 cm vastag lesz.

Előmelegítjük a sütőt 170 ° C-ra, és kb. 30 percig sütjük a puffereket (nekem 5 darab jött ki). Amikor a felület enyhén megbarnul, a pufferek elkészülnek.

Legjobb tejfölös bugával tálaljuk.

A bárány saláta (bárány saláta) balzsam öntettel és tökmagolajjal tökéletesen passzol hozzá.