Brokkoli sült a Thermomix-ból - pillanatok alatt elkészül

Jelentsen magának egy remek nyers ételt másodpercek alatt a Thermomix segítségével. Nem tudtad eddig, hogy a brokkolit ehetjük nyersen is? - Akkor próbálja ki ezt a nyers ételt. A brokkoli saláta az egyik kedvenc salátám. Az összetevőket változtathatja is, például a brokkolit más típusú káposztával cserélheti, például vörös káposzta vagy hegyes káposzta, paprika sárgarépával. Szerintem a nyers ételekben az a nagyszerű, hogy a zöldségek vitaminjai teljesen tartalmazzák, akkor sajnos melegítéskor gyakran nagy mértékben elvesznek. Ráadásul csak világszínvonalúnak tűnik. Korábban nem gondoltam volna az összes hozzávalót kézzel feldarabolni. A Thermomix segítségével azonban a nyers étel olyan gyorsan elkészül, hogy ma már gyakran az asztalon van.

1 fej brokkoli, virágosra vágva (kb. 250-270 g)
1 piros paprika, nagy darabokra vágva (kb. 4 × 4 cm)
1 bio alma, nyolcadik, bőrrel
30 g napraforgómag
15 g fehér balzsamecet
25 g szűz olívaolaj
1 teáskanál méz
1,5 teáskanál mustár
¼ - ½ teáskanál só
½ teáskanál bors, fekete, frissen őrölt

1. Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba és 5 mp/4. szint összetörni.

Tipp: A napraforgómag helyett fenyőmagot, diót vagy mandulát is használhat.

---