Bromelain Ennyire egészséges az ananász enzim FÉRFI EGÉSZSÉG
Ananász enzim A bromelain így támogatja a testet az izomépítésben
Az egzotikus ananász valódi tápanyagbomba. A biotin, valamint a B12-vitamin, az E-vitamin és sok más ásványi anyag és nyomelem az ananászt teszi igazán sokoldalúvá. De a Dél-Amerikából származó gyümölcs főleg egy enzimet tartalmaz, amely különösen pozitív hatással van a testedre és különösen az izomépítésre - bromelain.
Mi a bromelain?
A bromelain, más néven ananász enzim, különféle fehérje-hasító enzimek enzimkeveréke, amelyek nagy hatással vannak a szervezet fehérje-felhasználására. A cisztein proteáz családjába tartozik, és főleg az ananász szárában található meg.
Hogyan hat a bromelain a testre?
A Bromelain számos különböző hatást gyakorol a testre, amelyekből profitálhat:
1. A bromelain támogatja a fehérje felhasználását
Az enzim az ételtől származó fehérjét legkisebb összetevőire - az aminosavakra - bontja. A lebontás eredményeként az aminosavak könnyen bejuthatnak a bélfalon keresztül a vérbe, mielőtt az izmokba és szervekbe szállítanák őket. Más szavakkal: A bromelain elősegíti a fehérjék emésztését és felszívódását, ami azt jelenti, hogy az ételből származó fehérje jobban hasznosítható és például izommá alakul. A testének is kevesebb energiát kell fordítania az emésztésre.
2. A bromelain ellazítja a megfeszített izmokat
Edzés után az izmok úgy érzik, hogy nehézek, mint az ólom. Az ananász enzim itt segíthet, mivel a különféle szöveti hormonok blokkolásával ellazítja a stresszes izmokat, sőt gátolhatja az izomgörcsöket. Ezenkívül a bromelain gyulladáscsökkentő és bőrfeszesítő hatású.
3. A Bromelain javítja a szervezet tápanyagellátását
Az ételtől származó tápanyagok, például aminosavak, vitaminok és ásványi anyagok, a véren keresztül jutnak el az izmokhoz és a szervekhez. A fokozott véralvadás miatt a vér rosszul kering. A bromelain ezt ellensúlyozza azáltal, hogy gátolja a véralvadást és ezáltal javítja a véráramlást.
4. A bromelain megvédi a szívet
A bromelain nemcsak pozitívan hat a vérkeringésre, hanem csökkentheti a vérnyomást és megakadályozhatja az artériák meszesedését - az úgynevezett arterioszklerózis. Mindkettő együttesen pozitív hatással lehet a szív egészségére, és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ezenkívül az optimális vérkeringés hatással van a teljesítményére is.
5. A bromelain erősíti az immunrendszert
"Az ananászból származó enzim feloldja az úgynevezett fibrin páncélt, amellyel a rákos sejtek álcázzák magukat, olyan mértékben, hogy a szervezet saját védekezése révén felismerhetők és megtámadhatók legyenek - legalábbis az elméletig, a gyakorlatban ez még nem bizonyított", magyarázza szakértőnk, Jola Jaromin-Bowe, szakképzett ökotrofológus. A bromelain ugyanakkor erősíti az immunrendszert és sebgyógyító hatású.
Mi teszi még egészségesebbé az ananászt?
Az egzotikus gyümölcs sok vitamint tartalmaz, különösen a C-vitamint, 19 milligramm/100 gramm. Egy adag ananásszal (150 gramm) már a napi C-vitamin-szükséglet több mint egynegyedét fedezi (a Német Táplálkozási Társaság felnőtt férfiaknak bevitelt ajánl 100 milligramm/100 milligramm).
Ugyanakkor az ananászban található kálium (173 milligramm/100 gramm) szabályozza a test vízmérlegét, és ezáltal jobb tápanyagellátást biztosít. Ezenkívül a benne lévő kalcium (7 gramm/100 gramm) lazító és nyugtató hatású, ugyanakkor serkenti a szerotonin - egy boldogsághormon - termelődését. Ezenkívül az ananász vasban, magnéziumban, foszfátban, cinkben és B-vitaminban gazdag.
Trükkök az ananász hámozásához
Az ananász megpucolásának egyszerű módja, ha előbb késsel levágjuk az ananász tetejét és alját, majd negyedeljük a gyümölcsöt. Most vágja ki mindegyik darabból a szár kemény belsejét, és vágja le a héjat. Ezután harapás nagyságú darabokra vágja a negyedeket.
Alternatív megoldásként a „thaiföldi módszer” működik: Itt az ananász először teljesen kiszabadul a bőrből. A kemény barna területeket ezután hosszú késsel átlósan kivágják.
Lényeg: egyél több ananászt!
Annak ellenére, hogy az ananász átlagosan csak 0,4 milligramm bromelént tartalmaz, egészséges összetevőinek köszönhetően számos pozitív hatással van a szervezetére.