Bross recept; doner kebab; Ház

Ez a recept kiváló, ajánlom neked - Hélène

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 1 óra

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (6 fő):

350 g sovány borjú (borjú) 300 g pulykafilé 250 g csirkemell 2 teáskanál kebabfűszerek (török ​​élelmiszerbolt) 1 teáskanál kurkuma 1 teáskanál kömény 1 szintes teáskanál koriander őrölt 1 csipet cayenne bors 1/2 teáskanál őrölt fokhagyma 1 nagy hagyma 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma (fagyasztva) 40 g zabkorpa (4 evőkanál) só, bors

Készítmény:

• Felszerelés:
• 1 száraz és tiszta
  
• sütésálló fólia
  
• 1 sütőálló rakott edény
  

• Zsírtalanítsa és nyúzza le a húst, és vágja darabokra
  
• Áthalad egy aprítón vagy keverőn (10 másodperces termomix/4-es sebesség)
  
• Távolítsa el és bőkezűen fűszerezze
  
• Vágja fel a hagymát, és tegyen egy turmixgépbe (4 másodperces termomix/5-ös sebesség)
  
• Hozzáadjuk a fokhagymát, a fűszereket és a zabkorpát, mindent finomra keverünk, a keveréknek homogénnek kell lennie (thermomix 12 másodperc/5-ös sebesség, az oldalakat többször, kb. 4 másodpercenként kaparva)
  
• Keverje össze a húst és a fűszereket kézzel, hogy homogénebb legyen
  
• Szétkenjük egy szilikon tortaformán vagy más lapos támaszon
  
• Filmezzük le és tegyük hűtőbe legalább 2 órára
  

---