Brutalitás és táplálkozás - vitaminok a kemény fiúk számára - tudás
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Brutalitás és diéta: Vitaminok a kemény fiúknak
Az egészséges táplálkozás kevésbé agresszívvá teszi az embereket? Brit kutatók meg akarták tudni - erőszakos bűnözők tesztelésével.
Ebédidő a skót Polmont börtönben. A fogvatartottak kijönnek a cellájukból, és gőzölgő edényekkel szekér köré gyűlnek. Beteszik a tálcájukba a tipikus ételeket - kenyeret, levest, kolbászt. Itt Falkirkben, Edinburgh és Glasgow között 700 fiatal 16 és 21 év közötti fiatalember él.
Erőszakért elítélték őket, némelyikük olyan brutális, hogy híreket kerestek. A férfiak közül jó néhány csak akkor hagyja el "Őfelsége fiatal elkövetői börtönét", amikor felnőttként máshol kezdik az életfogytiglani börtönt. Ezért az őrök arra számítanak, hogy a serdülők között állandóan erőszak fog kitörni.
De a fogvatartottak békésen sorakoznak az asztalnál, amely mögött a tudósok rózsaszín ingben ülnek; állítólag a visító szín különbözteti meg őket a börtön személyzetétől. Az egyik fiatal férfi leteszi a tálcáját Lisa Gilmour pszichológus elé. Megkeresi a nevét az önkéntesek listáján, és egy kódszám segítségével megtalálja a zacskó tablettát. Aztán figyeli, ahogy a fiatalember lemossa az adagját vízzel.
Vitaminok, zsírsavak - vagy csak kukoricakeményítő
A tabletták vagy vitaminokat, ásványi anyagokat és esszenciális zsírsavakat tartalmaznak, vagy placebóként, ha ugyanúgy néznek ki, csak kukoricakeményítőt. Sem a foglyok, sem Lisa Gilmour, sem a börtönőrök nem tudják, ki melyik tablettát kapja. Az önkénteseket véletlenszerűen a kísérleti vagy a kontroll csoportba sorolták. A börtön szokatlan keretet nyújt egy ilyen kettős-vak vizsgálat számára, de pontosan itt a hely, ahol megválaszolhatunk egy kérdést, amely egy évszázadon át megmozgatta a viselkedéskutatókat: Vajon az alultápláltság az erőszak oka? Az élelmiszer-adalékanyagok csillapíthatják az agressziót?
Ezt a hipotézist Bernard Gesch, az Oxfordi Egyetem kutatja, aki a háttérből követi a falkerki tabletták elosztását. Bizonyítékai vannak az ötletére: 2002-ben 200 fogolyról készített tanulmányt a londontól északnyugatra fekvő Aylesbury börtönben. Azok, akik ott táplálék-kiegészítőket kaptak, 35 százalékkal kevesebb erőszakos megsértést követtek el a börtön szabályaiban.
Ezt követően Geschnek évekig bíróság elé kellett állítania az igazságszolgáltatást és a finanszírozókat, amíg hozzáférést biztosítottak Polmont és két másik börtön 1000 foglyához, és 1,4 millió fonttal (kb. 1,5 millió euróval) finanszírozta a tanulmányt. A kísérlet a tervek szerint három évig tart, és tavasz óta tart. Ezúttal Gesch nem csak az őrök beszámolóit szeretné értékelni a fogvatartottak viselkedéséről, hanem a fogvatartottak vérértékét is ellenőrizni és a számítógépen végzett tesztekkel elemezni viselkedésüket és mentális teljesítményüket. Arról a kérdésről van szó: Hogyan hatnak a vitaminok az erőszak ellen?
A következő oldalon: Miért volt az alultáplált erőszakkal kapcsolatos kutatások áltudomány hírneve?.
Túl kevés placebo-vizsgálat
Gesch nincs egyedül a hipotézisében. Többek között egy publikálásra benyújtott holland tanulmány is hasonló hatásokat mutatott. Cesare Lombroso olasz kriminológus már 1892-ben feltételezte a kapcsolatot. Abban az időben szembeszökő számú bombavető terroristák szenvedtek Pellagrától - jelentette. Mint ma már tudjuk, a betegséget a kiegyensúlyozatlan kukorica étrend váltja ki, amely nem tartalmaz elegendő B3-vitamint. Az 1960-as években Linus Pauling, a Nobel-díjas vegyész azt állította, hogy minden mentális betegség vitaminokkal és tápanyagokkal kezelhető.
Az áltudomány nagy része
"Ebben a témában sok eltúlzott állítás és túl kevés placebo-kontrollos vizsgálat történt" - mondja Eugene Arnold pszichiáter, Ohio Állami Egyetem, Columbus. Az étrend-kiegészítők gyártóinak félrevezető nyilvánossága az áltudomány szagába vonta a kutatókat.
Ez nem zavarta Geschet, amikor elkezdte a kutatását. Eredetileg fizikát tanult, de aztán a szociális munkához fordult. Az 1980-as évek közepén meghívta a törvénybe ütköző fiatalokat együtt főzni és enni. Remélte, hogy amíg beszélgetnek az asztalnál, megnyílnak és beszélnek a problémáikról. Közülük sokan valóban megváltoztak - mondja Gesch. De ez elsősorban annak tudható be, hogy a fiatalok felhagytak a szabálytalan gyorsétkeztetéssel.
Ennek az ötletnek a kipróbálására az Aylesbury börtönhöz fordult. Az igazgató egyetértett abban, hogy Geschnek magának kell rábeszélnie a fogvatartottakat. - Rekedten üvöltöttem magam - mondja nevetve, senki sem hallgatott rá. Csak akkor, amikor a legnagyobb, legkeményebb fickóról kérdezett és egy-egy beszélgetésben rábeszélte, 231 másik rab csatlakozott - és elméletének bizonyítékát szolgáltatta Geschnek.
Néhány euró az ételért
"Nyilván volt valami a tézisben" - mondja Stephen Wong, a nottinghami Mentális Egészségügyi Intézet munkatársa. - Csak meg kellett ismételni. A független megerősítés megszervezése nehéz volt. "Nagyon sokan ellenzik a börtönök fejlesztését" - mondja David Ramsbothom, az Egyesült Királyság börtönrendszerének korábbi főfelügyelője. Ez nyilvánvalóan "az egyszerű gondolkodású, a bűncselekmények elleni kemény politikának köszönhető".
Most a börtön étele ritkán nyugtatja az idegeket. A polmonti foglyok mind azt panaszolják, hogy ételeik nem ízletesek és nem frissek. Ez sem csoda: naponta csak néhány eurót és fogvatartottat szánnak az élelmiszerekre. És az idő alatt, amíg az étel a konyhából a biztonságon át a sejtblokkig jut, langyos és ernyedt lesz.
Valószínűleg nem ez az oka annak, hogy a helytelen étkezés agresszívvé teheti Önt. Szigorúan véve azonban a kutatók nem tudják, hogyan jelentkezik a megfigyelt hatás. Előfordulhat, hogy az omega-3 zsírsavhiány eléri az éberségért és az impulzus-szabályozásért felelős sejteket. Vagy hogy azok az idegsejtek, amelyekkel az agy tanul, B-vitamin-hiányban szenvednek. A polmonti fogvatartottak vérértékeinek segíteniük kell a kérdés tisztázásában.
Gesch és oxfordi kollégája, John Stein nem számít könnyű válaszra. "A táplálkozás az egyensúlyról szól" - mondja. - Ez nem farmakológia. Ezért nem szabad csodaszerre számítani a bűnözés ellen. Stein hozzáteszi, hogy nagyon fontos lehet az impulzusszabályozás, amely sok fogoly hiányzik. "Ez a pillanattól függ" - magyarázza Craig, egy 19 éves fogoly, bandatetoválással. - Megüthet valakit, vagy csak elsétálhat. A kutatók ezért számítógépes játékkal tesztelik tesztalanyaikat, amelyekben reagálnak a "go" jelekre, de figyelniük kell a stop jelekre.
Több geschi kolléga ellenőrzött tanulmányokat használ annak megvizsgálására, hogy a börtönön kívül is kimutatható-e valamilyen hatás. Adriane Raine, a Pennsylvaniai Egyetem pszichológusa például szülővárosában, Philadelphiában és Szingapúrban oszt omega-3 zsírsavtartalmú tablettákat gyermekeknek.
Egyébként Gesch csapata csak egyszer tapasztalta az erőszakot a polmonti börtönben. Az egyik fogvatartott elővett egy műanyag kést, és megfenyegette a rózsaszín ingű kutatókat. "Azonnal akarta a tablettáit" - mondja Gesch. Senki sem sérült meg.