Buborékos gofri recept EDEKA

Készítse elő maga az ízletes ételek trendjét, amely az egész világot vihar kísérte Hongkong utcáiról. Buborékos gofri receptünkkel megtervezheted a snacket saját elképzeléseid szerint.

recept

  • A gofri esetében:
  • 3 tojás
  • 1 vanília hüvely
  • 100 g cukor
  • 120 g vajat
  • 1 csipet só
  • 250 g búzaliszt és valami a munkafelülethez (550-es típus)
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • 220 ml tej
  • Továbbá:
  • Vaj a zsírozáshoz
  • A köretekhez:
  • 100 ml tejszínhab
  • 150 g mascarpone
  • 150 g joghurt
  • 0,5 kezeletlen citrom, héja és lé
  • 1 csepp ételfesték, rózsaszínű
  • 250 g eper
  • 1 mangó
  • 50 g pisztácia apróra vágva
  • 50 ml csokoládészósz
  • 1 néhány mentalevél

Tálaláshoz süteményes gofrisütőt, papírpoharat vagy gofrisütőt

Külön tojásokat. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és kaparja ki a pépet. A tojássárgáját cukorral, vajjal és vaníliás péppel botmixerrel krémesre verjük.

A lisztet sütőporral és keményítővel szitáljuk egy tálba. Fokozatosan keverje a lisztkeveréket és a tejet a tojás vajkrémbe. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük kézi keverővel, amíg merev lesz, és hajtsuk bele a tésztába. A tésztát simára és krémesre verjük.

Melegítsük közepes lángra a süteményes gofrisütőt. Kenje meg vajjal, tegyen egy kanál tésztát a forró vas közepére. Zárja le a gofrisütőt, és lassan forgassa sütőkesztyűvel. Körülbelül 3 perc múlva fordítsa meg a gofrisütőt, és álljon a másik oldalával. Legkorábban 3 perc múlva ellenőrizze, hogy a buborékos gofri már aranybarna-e.

Fából készült nyárssal vegye ki a gofrit a gofrisütőről, és rácson hagyja kihűlni.

A mascarpone krémhez mossa meg a citromot, szárazra dörzsölje, és héja segítségével dörzsölje le a felét. Kézi mixerrel keményre verjük a tejszínt. Adjunk hozzá citromhéjat és ételfestéket, és keverjük össze. A joghurtot és a mascarponét simára verjük. Óvatosan hajtsa be a krémet.

Mossa meg az epret, távolítsa el a zöldet, és méretétől függően vágja ketté vagy negyedévé. Mossa meg és hámozza meg a mangót, és vágja ki a húst a magjából, ékekre vágva.

Tegye a buborékos gofrit gofri kúpokba vagy dekoratív papírpoharakba, eperrel, mangóval és mascarpone krémmel tálalja. Díszítsük apróra vágott pisztáciával és csokoládé öntettel. Mossa meg a mentát, rázza szárazra, és dekoratív módon tegye a gofriba. Szolgál.

A levegős tészta meggyőzött téged, most egy másik csodálatosan könnyű brit különlegességet szeretnél megismerni. Ehhez tartsa be pogácsa receptünket, amellyel kiadós csavart ad a hagyományos péksüteménynek.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 35 perc 35 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 50 perc 50 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes laktózmentes
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz nehéz
  • Gluténmentes vegetáriánus

Buborékos gofri recept: divatos harapnivaló az otthonhoz

Hogyan válik az uzsonna étkezési trenddé? Általában már a jól ismert finomságok kapnak új megjelenést és ezáltal trenddé válnak. Ugyanígy van a buborékos gofrival is. A gofri sokáig létezik a legkülönfélébb fajtákban. A kekszek buborék formájában történő bemutatása úgy tűnik, hogy a jól ismert gofrit valami teljesen újdonsággá és izgalmassá varázsolja, így a kekszek valóban "be" válnak. A buborékos gofri (még: tojásos gofri) eredetileg Hongkongból származik, és az 1950-es évek óta népszerű harapnivaló volt ott.

A süteményes gofrisütővel könnyedén maga is megsütheti a tipikus buborék alakú tésztát. A buborékos gofri receptünk szerint készített gofri különösen bolyhos, mert a tojásfehérjét a tészta alá emelik. Ezáltal a sütemény kívülről ropogós, belül pedig puha és puha. A mascarpone krémmel, a mangóval és az eperrel együtt egyszerűen álom kicsiknek és nagyoknak, édesszájúak.

Ha megelégelte édességét buborékos gofri receptünkkel, talán inspirálhatjuk sós gofri receptünkkel. Ebben a változatban is egyszerűen fantasztikus a ropogós, bolyhos és krémes kombináció!

Gofri esetén minden nap ünnepnap lesz

Aki kipróbálta a finom süteményeket, ne csodálkozzon azon, hogy például Svédország évente egyszer ünnepli a "Gofri napját". A svédek, akik számára a kávéfecsegésük, amelyet svédül "fikának" hívnak, szinte szent, minden évben március 25-én ünneplik a gofrit annak minden formájában és változatában. Élvezze buborék gofri receptünkkel, és minden nap tegye saját gofri ünnepévé!

De nem feltétlenül kell olyan optikai fénypontokat varázsolnia, mint a buborékos gofri. Nagyon egyszerű gofri receptünk a klasszikus szívgofrihoz szintén inspiráló és nagyon különböző módon változtatható. Függetlenül attól, hogy a tésztát mascarpone krémmel és gyümölccsel, csokoládé öntettel vagy tejszínhabbal és almakompóttal tálalja-e, vagy egyszerűen önmagában, mint mindig, teljes mértékben a saját ízlésének felel meg. A cseresznyefőtt is tökéletesen passzol a levegős péksüteményhez. Kombinálja például csokoládé ostyáinkkal.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról