Budwig gluténmentes krém

Érdekes ötlet a gluténmentes reggelihez, a híres Dr. Kousmine ihlette Budwig krém.

gluténmentes

Nagyon egészséges és gyors készítmény magas tápértékű összetevők alapján: nyers gabonafélék és olajos magvak, gyümölcs- és citromlé, szójajoghurt ...

Hozzávalók (1 fő részére):

4 teáskanál házi vagy bolti szójajoghurt (alternatív megoldásként, ha tolerálja az állati tejtermékeket, sovány túrót)

2 teáskanál első hidegen sajtolt olaj -> len vagy dió vagy repce

1 érett banán (vagy egy teáskanál méz vagy teljes cukor)

1-2 teáskanál választott olajos mag -> len, napraforgó, szezám, mandula, dió vagy mogyoró

2 teáskanál nyers organikus teljes kiőrlésű gabona -> teljes kiőrlésű rizs, hajdina, köles, quinoa

különféle friss gyümölcs (a citrusfélék kivételével, reggel túl savas) -> alma, körte, mangó, őszibarack, kivi ...

Gluténmentes Budwig krém, néhány gyümölcsdarabbal díszítve!

Előkészítés (5 perc):

Egy tálban erőteljesen keverje össze az olajat a joghurttal.

A banánt villával pépesítsük, majd keverjük össze. Ha nincs érett banánja, keverjen hozzá egy teáskanál mézet.

Őrölje le a kiválasztott olajos magokat, valamint a gabonaféléket. Adja hozzá a krémhez.

Friss szezonális gyümölcsökkel, darabolva vagy keverve.

Dr. Kousmine tanácsai:

  • Minden nap változtassa meg a választott gabona- és olajos magvakat
  • Daráljon ugyanazon a napon, hogy élvezhesse az összetevők összes előnyét.

Tájékoztatás a gabonafélék megválasztásáról

Hajdina: puha és bőrpuhító, ásványi anyagokban gazdag, küzd a hasmenés ellen

Köles: A-vitaminban gazdag, remineralizáló

Rizs: kiegyensúlyozott, emészthető, tápláló

Azok számára, akik tolerálják (kevés glutént tartalmaz), Zab: télen erősítő és serkentő, küzdelem a székrekedés ellen.

Kedvenc verzióm - öröm! -

1/2 vagy 2/3 sima szója vagy kecske joghurt

2 dátum az előző nap óta hidratálva forró vízben (helyettesíti a cukrot)

1 kötés citromlé

2 teáskanál dióolajat

Frissen kevert magvak: 3 mandula, kevés szezám (imádom!), Chia és napraforgó

Esetleg egy kis reszelt kókuszdió ízlés szerint

További információ Dr. Kousmine honlapján.

11 megjegyzés

Tetszik ez, hamarosan kipróbálom. A receptjeinek felfedezése öröm - visszatérek !

Hello Victoria,
Van egy kérdésem: miért kerüljük el a citrusféléket reggel? A Budwig krém egyéb összetevői miatt van? Azért teszem fel ezt a kérdést, mert tudom, hogy egyesek hígított citromlével kezdik a napot, és azt mondják, hogy jól vannak vele.