Bulgur főzés Hogyan készítsük el a búzadara

Hidegen és hidegben elkészítheti a bulgurt, és ízletes ételeket készíthet belőle. Az alaprecept mellett különféle variációkat mutatunk be a búzadara főzésének módjáról.

Bulgur főzés: alapvető recept

bulgur a Kelet gabonájának tekintik, de egyre népszerűbb itt Németországban is. A bulgur vásárlásakor figyeljen Szerves pecsét és regionális művelés.

• Schnellbulgur: Egyre több szupermarket csak Schnellbulgur-t árul. Már előre megfőzött, és csak forró vízzel kell átönteni (1: 1 arány). Ezután néhány percig megduzzad és készen áll a tálalásra.
• Rendes bulgur: Öblítse le a bulgurt egy szűrőedényben a csap alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. Ezután egy tálba teszi a bulgurt, és forrásban lévő vizet önt rá (1: 1 arány). Fedve csak 15 percig kell áztatnia.

Tipp: Alternatív megoldásként hagyhatja, hogy a bulgur egy éjszakán át átitassa a hideg víz kétszer-háromszorosát.

A Bulgur különböző szemcseméretű. A durva bulgurt rövid ideig forralhatjuk is, majd hagyjuk áztatni. A finom bulgur a klasszikus: soha nem szabad főzni, hanem öntsön rá forró vizet a leírtak szerint, és hagyja, hogy megduzzadjon. A durva bulgur nagyszerű Saláták, elkészítheti a finom bulgurt Bulgur Köfte alak vagy mint díszít szolgál.

Ügyesen elkészítve a bulgurt: receptek és variációk

Spice bulgur megfelelően:

A bulgur különösen ízletes, ha előtte valamiben van olivaolaj pirított és keleti fűszerek, például kardamom, kömény vagy fahéj. Akkor áztathatja forrásban lévő vízben, vagy megteheti Zöldség leves víz helyett használja.

Bulgur saláta:

1. 500 g durva bulgurt áztasson kb. 750 ml forrásban lévő zöldségalaplába.
2. Ehhez a fél kiló paradicsom, két hagyma, valami olivaolaj és Paradicsom szósz adni és hagyni, hogy megduzzadjon.
3. Aztán kardamom, só, Paprikás fűszer és friss Gyógynövények Ízesítsük ízlés szerint, majd hagyjuk kihűlni.

tipp: Melegen a bulgur saláta finom ételként számos ételhez is alkalmas.

Bulgur Köfte főzés:

1. 500 g bulgurt áztasson kb. 500 ml forrásban lévő zöldségalaplába.
2. Közben három hagyma, három paradicsom és három újhagyma Vágd fel és valamibe olivaolaj sütni.
3. A kész bulgur menta, köménymag, chili és só fűszerezzük és hozzáadjuk a zöldségeket.
4. Ezután gyúrjon mindent tésztává, és ha szükséges, azzal némi paradicsompüré tegye simábbá.
5. Alakítsa a tésztát kis gömbökbe, és vágja bele petrezselyem vagy mások Gyógynövények guruljon át.

A bulgur receptek sokfélék, egészségesek és ízletesek! Itt bemutatunk egyszerű bulgur ételeket, amelyekkel ...

Olasz stílusú bulgur rakott:

1. 500 g bulgurt áztasson kb. 750 ml forrásban lévő zöldségalaplába.
2. Három hagyma, három paradicsom, három gerezd fokhagymát és egy cukkinit Vágd fel és valamibe olivaolaj és Paradicsom szósz sütni.
3. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük a bulgurral, és hozzáadjuk só, provence-i gyógynövények és bazsalikom megkóstolni.
4. Most tegyen egy tepsibe, és kb. 300 g juhsajt terjeszteni rajta.
5. Ezután a sütőben 20 percig, 180 fokos légkeringetés mellett - Előmelegítés nem szükséges.

További információ az Utopia.de oldalon:

Német változat érhető el: Hogyan főzzük a Bulgur búzát: Alapvető útmutató

---