Buli menü - A libamáj pótlásához mi lenne, ha kipróbálnád az AMP faux gras-t

Szeretne egy új ízt meghívni karácsonyi asztalára? Mit szólnál a hamis zsír teszteléséhez? Növényi, ünnepi alternatíva, állati szenvedés nélkül, a hagyományos libamájhoz.

menü

Ezt a hirdetést követően

Talán új ízeket szeretne felfedezni az ünnepi szezonban? Talán támogatod a kacsák és libák erőszakos etetésének tilalmát a libamáj előállítása során (YouGov közvélemény-kutatás, amelyet az L214-re hajtottak végre 2015-ben).?.

Lehet, hogy az állatok szenvedésével kapcsolatos etikai okokból megtagadja a libamáj vásárlását, mint a franciák 29% -a? (A L214-hez 2014-ben készített véleményút-felmérés). Jó hír: vannak növényi alternatívák a libamáj számára. A "műzsírok" egyre inkább megjelennek az ünnepi asztalokon. Mi lenne, ha megpróbálnád ?

Miért jelent problémát a zsírmáj?

Ez a francia gasztronómia egyik hagyományos étele. De az ünnepi étkezésekhez szükséges must mögött sokkal kevésbé csillogó és fényes hátoldal van.

Évente 80 millió kiskacsa születik libamáj előállítására. Csak a hímeket tartják, erőszakkal etetni. A női kiskacsák millióinak szinte mindegyikét összetörik vagy elgázosítják. Évente 37 millió kacsát és 700 000 libát kényszerülnek etetni Franciaországban libamáj előállítására. Szinte mindet akkumulátorban nevelik, apró ketrecekbe zárva, amelyekben alig tudnak mozogni, erőszakkal táplálják őket, amíg a májuk el nem éri a normális méretük tízszeresét. A torkukba ragadt tömlő vagy egy pneumatikus szivattyú segítségével naponta kétszer másodpercek alatt több mint 450 gramm ételt erőltetnek. Egy 70 kg-os embernek megfelelő kétszer 7 kg tészta pár másodperc alatt lenyelte (forrás: welfarm.fr/gavage). Évente millió megbetegedett állat pusztul el, még mielőtt véget érne a kényszer-etetési időszak. (Forrás: www.l214.com/foie-gras-contreverites-et-mensonges)

A kényszerétkeztetést már számos európai országban tiltják: Németországban, Ausztriában, Dániában, Finnországban, Írországban, Olaszországban, Luxemburgban, Hollandiában, Lengyelországban, a Cseh Köztársaságban, az Egyesült Királyság Egyesült Királyságában, Svédországban, Norvégiában, Svájcban, de Franciaországban nem.