Szerezd meg a diétás vezetői engedélyt

Mennyire tudsz az egészséges táplálkozásról? Csináld meg a tesztet! Plusz: a legjobb fogyókúrás tippek.

Tudja, hogy néz ki az optimális reggeli? Mely ételek tartják tele a legtovább és hol vannak a legnagyobb zsírcsapdák? "A táplálkozás alapvető ismerete rendkívül hasznos, ha fogyni vagy karcsú akar maradni" - mondja Christian Matthai, a bécsi táplálkozási és sportorvosi szakember. Ursula Umfahrer-Pirker diétás edzővel együtt megtervezte a diétás vezetői engedélyt, amelyben kipróbálhatja karcsú tudását. Csináld meg a tesztet!

Diétás vezetői engedélye: Válaszoljon a 12 kérdésre

1 A nap kezdete: hogyan néz ki az ideális reggeli?
V: Csak gyümölcs
B: müzli gyümölcsökkel és joghurttal
C: kifli és kávé

2 Melyik ételt hagyja ki időnként?
V: reggeli
B: ebéd
C: vacsora

3 Melyik salátaöntet tartalmazza a legkevesebb zsírt?

V: Olasz öltözködés
B: Francia öltözködés
C: joghurtos öntet

4 Melyik elkészítési módszer a legkevesebb zsír?
V: Sült
B: gőzölés
C: mély sütés

5 omega-3 zsírsav egészséges figuracsúcs. Melyek a legjobb élelmiszerforrások hozzá?
V: Sajt, vaj és margarin
B: lazac, hering és makréla
C: csirke és pulykahús

6 Melyik étel tartja sokáig jóllakva?
V: tészta
B: burgonya
C: rizs

7 Melyik zöldség tartalmazza a legtöbb C-vitamint?

V: Káposzta zöldségek
B: spenót
C: Zöld paprika

8 Az izmoknak fehérjére van szükségük. Sok fehérje van:
V: gyümölcsök és zöldségek
B: rizs és gabonafélék
C: hús és hal

9 A legalacsonyabb zsírtartalom 100 grammban:
V: szalámi
B: Sör sonka
C: Bratwurst

10 mely ételek ideálisak a nagyon éhségérzet kielégítésére?

V: Teljes szemek
B: Friss gyümölcs
C: joghurt italok

11 Mennyi ideig tart kocogni, hogy elégesse a kalóriákat egy hamburgerben?
V: Körülbelül 20 perc
B: Körülbelül 40 perc
C: Körülbelül 60 perc

12 Mikor ne menjetek el vásárolni?

V: Amikor éhes vagy
B: Ha jóllakott
C: Közvetlenül a zárás előtt

Következő oldal: A felbontás

Átadták vagy sem?
Ezek a helyes válaszok: 1B, 2C, 3C, 4B, 5B, 6B, 7C, 8C, 9B, 10 A, 11B, 12A. Minden helyes válaszért 2 pont jár. Most adja össze a pontokat, és olvassa el az értékelést:

0–12 pont. Kár! Sajnos ez nem volt elég. De ne hagyja lógni a fejét, olvassa el a gördülő szövegben az egyes válaszok részletes magyarázatát. Ezután végezze el újra a tesztet. Meglátja: másodszor is biztosan működni fog!

14-24 pont. Gratulálunk - átadta a diétás vezetői engedélyt! A "biztonságos oldalon" való folytatás érdekében elmélyítheti ismereteit diétás szakértőink tippjeivel és magyarázataival. Különösen azokra a kérdésekre, amelyeket még nem ismert.

Következő oldal: A legjobb tippek

1. A legjobb reggeli
Az ideális reggeli snack összetett szénhidrátokból (teljes kiőrlésű kenyér, müzli) és sovány fehérjéből (pulyka sonka, joghurt) áll. Vannak friss gyümölcsök és zöldségek is (például uborka, paprika). Ez a keverék energiát ad és megakadályozza az étvágyat.

2. Vacsora lemondása
A jó reggelit a legjobban egy nem túl nehezen emészthető, vitaminokban gazdag ebéd követi (különben elfárad). Este csak enni kell egy keveset. Ideális: hagyja ki a vacsorát hetente egyszer. Ez egyik napról a másikra fokozza a karcsúsító hormonokat. Fontos: igyon sokat (vizet, cukrozatlan gyógyteát).

3. Karcsú saláta
A saláták nem automatikusan alakbarátak. A lényeg az öntet: a francia öntet például majonézzel készül, az olasz öntet pedig rengeteg olívaolajat tartalmaz (ami egészséges, de sajnos sok kalóriát is tartalmaz). A legjobb karcsú választás: könnyű joghurtos öntet alacsony zsírtartalmú joghurttal, citromlével, kevés sóval és friss fűszernövényekkel.

4. Visszafogott öröm
A gőzölés zsírmentes és rendkívül kíméletes előkészítési módszer. Amire szüksége van: egy jól záródó edény, pároló betéttel és kevés vízzel. Ideális zöldségek vagy halakhoz.

5. Jó a szívnek
Természetesen nem lehet zsír nélkül. A legjobb választás az omega-3 zsírsavak, amelyek megvédik a testet a gyulladástól és a szívproblémáktól. Pozitív mellékhatás: a bőr hosszabb ideig feszes marad! Kerülje a telített zsírokat (kolbászban, sajtban, pékárukban), és váltson omega-3 olajra (lazacban, lenmagolajban és dióban).

6. Telt érzés
Ha a lehető leghosszabb ideig tele akar maradni, akkor ragaszkodjon az egészséges gumókhoz: Ha ugyanannyi burgonyát eszel rizs és tészta helyett, akkor az éhség visszatérése több mint kétszer annyi időt vesz igénybe. A burgonya szintén gazdag C-vitaminban, és a káliumnak köszönhetően dehidratáló hatású.

7. A vékony vitamin
Ez ártalmatlanná teszi a sejtkárosító szabad gyököket, kisimítja az artériákat, biztosítja a szép bőrt és karcsúvá teszi: A C-vitamin részt vesz az L-karnitin - olyan anyag termelésében, amely fokozza a zsírégetést (különösen a testmozgás kapcsán). A fekete ribizli, savanyú káposzta, kivi, paprika és citrom sok mindent tartalmaz.

8. Vital
A fehérje minden élet építőköve. Különösen gazdag bennük a hús és a hal. Mivel a fehérje is nagyon kielégítő, ez az ideális diétás társ. Ha fogyni szeretne, akkor különösen előnyben kell részesítenie az alacsony zsírtartalmú fehérje-beszállítókat, például a baromfit, a marhahús filét, a süllőt, a hüvelyeseket és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.

9. Kövér kolbász
100 grammnál 43 gramm zsírral a szalámi több mint kétszer annyi zsírt tartalmaz, mint a sör sonka (19 g), és még mindig sokkal többet, mint a bratwurst (32 g). Ha mégis időről időre kemény kolbászt szeretne enni: vágja fel ostya-vékony szeletekre - ez azt jelenti, hogy kevesebb kalória kerül a kenyérre.

10. Élelmi rost
Fontos fogyáskor: Egyél sok rostot - ezek megtöltik a beleket, és sokáig jóllaknak. A teljes kiőrlésű termékek a karcsúságig tele vannak a töltő karcsúsító szerekkel.

11. Energiamérleg
Az elhízás akkor fordul elő, ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit hosszabb idő alatt elégetünk. Kétféle módon lehet megfordítani ezt a folyamatot: egyrészt csökkentett kalóriatartalmú étrenden keresztül, másrészt pedig testmozgással. Tipp: Vigye magával a testmozgást - minden elégetett kalória javítja az energiamérleget.

12. Vegyél magadnak karcsút!
Sok súlyprobléma a vásárlással kezdődik. Bebizonyosodott: Ha éhesen vásárol, zsír- és kalóriabomba különösen könnyen bejut a kosárba. És amit előbb-utóbb hazahúzott, azt megeszik. Karcsú tipp: Ha vásárlás előtt még sokáig nem evett, akkor otthon kellene egy kis uzsonna (gyümölcsös joghurt vagy teljes kiőrlésű tekercs túrós kenettel). Továbbá: ne felejtsd el a bevásárlólistádat, és hosszasan késlekedj a zöldség-gyümölcs osztály előtt!