Burgonya, ahová besorolható az Egészséges Étkezés Fórum

besorolható

Tag 2003.10.15-től
24 hozzászólás (ø0/nap)

Szia,
Figyelt étrendváltoztatást végzek Kaptam egy tervet, amely a következőket mondja:
140 g sovány hús + 400 g zöldség + 120 g teljes kiőrlésű tészta vagy rizs

Most azonban szeretem burgonyával főzni, amit mindig köretként fogyasztottunk, például hús, burgonya, saláta.

Hova tegyem a krumplit? Zöldségként vagy tésztával egyenlő? Valószínűleg a szénhidrátok lebontásáról szól az élelmiszerekben.

Tag 2008.08.29-től
3 hozzászólás (ø0/nap)

A burgonya keményítő kísérő, csakúgy, mint a tészta
így egyenlővé teheti őket a tésztával
Idézet és válaszok

Tag 2006. január 16-tól
1,173 hozzászólás (ø0.22/nap)

Krumplit tennék a közepébe. Nagyon keményítőtartalmú köret, de kalóriát tekintve nem állíthatók egy szintre, mint a tészta vagy a rizs. 100 g főtt vagy kabátos burgonya nagyon messze elmarad a 100 g tészta vagy rizs (főzetlen) értékétől.

Ami viszont a szénhidráttartalmat illeti, mindenképpen a burgonyát a "tészta csoportba" számolnám.