Burgonya diéta - 4. oldal - Fórum
Beszélje meg a burgonya étrendjét Diéta vélemények Fórum a diéták területén; A burgonya magas szénhidráttartalmú, ezért feltölti Önt. Nincs zsírja - sejtette: a burgonya diéta a súlycsökkentő fiókba tartozik
A közvélemény-kutatás eredménye: Burgonya - Fogyókúra értékelés
AW: Burgonya diéta
Utolsó változtatás: olga7804 (2008.02.27., 1:16)
AW: Burgonya diéta
Ki kell vennem az új szabály miatt, ok
Utolsó változtatás: olga7804 (2008.02.27., 1:16)
AW: Burgonya diéta
Kipróbálom a burgonya diétát is, kabátkrumplival, kvarkkal, gyógynövénykvarcsal és tejföllel.
Burgonyás serpenyő (házi), burgonyapizza zöldségekkel.
Indiai krumplileves garnélával
Burgonya sóska leves
2, sárga
2 fő részére:
1 hagyma, 500 g sóska, 1 csomó sólyom, Ѕ csomó citromfű, 4 nagy lisztes burgonya, 1 teáskanál növényi margarin, 400 ml zöldségalaplé (2 teáskanál azonnali), 125 g alacsony zsírtartalmú joghurt, gyógynövénysó, őrölt bors 1 evőkanál citromlé, 1 kemény tojás.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Mossa meg a sóska, a sólyom és a citromfű, tegyen fél sertés- és sóska leveleket köretnek, és a maradék zöldet durvára vágja. Hámozzuk meg, mossuk meg és vágjuk apró kockákra a burgonyát.
A margarint felolvasztjuk egy serpenyőben, 2 percig pirítjuk a hagymát és a zöldeket, hozzáadjuk a burgonyát és a zöldségalaplét, és közepes lángon 20 percig főzzük lefedve.
Vigye át a levest egy szitán egy másik serpenyőbe, keverje hozzá a joghurtot és fűszerezze gyógynövényes sóval, borssal és citromlével.
A kemény tojást meghámozzuk és durván feldaraboljuk. A levest ismét felmelegítjük, eloszlatjuk előre felmelegített tányérokra, megszórjuk tojással és díszítjük a sólyommal és a sóska levelével.
Francia burgonyapörkölt "Choucroute"
3 sárga
2 piros
2 fő részére:
4 közepes méretű viaszos burgonya, só, bors a malomból, 3 marék cukorborsó hüvely 200 g (alternatívában 200 g fagyasztott borsó), 1 teáskanál növényi margarin, 1 nagy hagyma, 3 szegfűszeg, Ѕ pohár Altbier 100 ml, 1 pohár alkoholmentes sör 200 ml, 2 teáskanál Zöldségleves (instant), 1 csipet majoranna, 2 vékony szelet főtt sonka, sovány 50 g, kevés petrezselyem köretnek.
1. Tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát, és főzze addig, amíg a fele sós vízben meg nem fő. Öntsön le vizet és tegye félre. A burgonyát megpároljuk, meghámozzuk, kockákra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük.
2. Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony szeletekre. Tisztítsa meg és mossa meg a cukorborsó hüvelyeket, majd a sárgarépaszeletekkel együtt olvasztott margarinban megdinsztelje. Hámozzuk meg a hagymát, és zsírozzuk meg szegfűszeggel.
3. Adja hozzá az Altbier alkoholmentes sört és 200 ml burgonyavizet a szemes zöldségalaplával, a szegfűszeggel bélelt hagymát és egy csipet majoránnát, és forralja 5 percig.
4. Vágja a sonkát vékony csíkokra, adja hozzá a leveshez a fűszerezett burgonyaszeletekkel együtt, és hagyja, hogy minden további 5 percig lassú tűzön áztassa. Petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Régi német krumplis savoy káposzta pörkölt
2, sárga
2 fő részére:
1 rúd póréhagyma, 1 hagyma, zellerhagyma, 1 kis darab marhahús, sovány (120 g), 4 közepes méretű lisztes burgonya, 2 sárgarépa, 100 g karfiol, 300 g kelkáposzta, 4 evőkanál borsó (fagyasztva) 100 g, 2 teáskanál zöldséglé (instant), Gyógynövénysó, bors a malomból, egy csipet szerecsendió.
Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, majd vágja karikákra. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel a zellert.
Forraljuk fel a marhahúst 1 liter vízzel, a póréhagymával, a hagymával és a zellerrel, és óvatosan pároljuk kb. 1 órán át.
Közben meghámozzuk a burgonyát és a sárgarépát, megmossuk a burgonyát, és vékony szeletekre vágjuk, és a sárgarépát felkockázzuk. Tisztítsa meg és mossa meg a karfiolt és a kelkáposztát, ossza fel a karfiolt rózsákra, vágja csíkokra a kelkáposztát.
Távolítsa el a húst a húslevesből és a kockákból. Szitáljuk át a húslevest, forraljuk fel újra, adjuk hozzá a húst, burgonyát, egyéb zöldségeket, borsót és granulált húslevest, és főzzük kb. 30 percig. Fűszerezzük gyógynövényes sóval, borssal és szerecsendióval, és forrón tálaljuk.
2 sárga
2 fő részére:
Ѕ fehérrépa, só, 1 csokor leves zöldség, 1 kis darab sovány marhahús 120 g, 1 babérlevél, 1 teáskanál bors, 6 közepes méretű lisztes burgonya, 2 teáskanál zöldségalaplé (instant), 1 teáskanál zöldpaprika, 1 evőkanál apróra vágott kevert gyógynövény (fagyasztott termék).
1. Hámozzuk meg a fehérrépát, vágjuk szeletekre, szórjuk meg sóval, és hagyjuk kb. 2 órán át meredezni.
2. Tisztítsa meg és mossa meg a leves zöldjét, és vágja fel harapásnyi darabokra. A marhahúst és az elkészített leveszöldet 1 liter forrásban lévő sós vízbe tesszük, hozzáadjuk a babérlevelet és a borsot, és mindent kb. 1 órán át lassú tűzön főzünk. Vegye ki a húst, öntse az alaplét egy szitán és gyűjtse össze.
3. Öblítse le a fehérrépát vízzel, és hagyja, hogy lefolyjon. Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Kockázzuk mindkettőt a hússal együtt. Forraljuk fel az összegyűlt húslevest, adjunk hozzá kockára vágott fehérrépát, húst és burgonyát, és főzzük további 30 percig. Ízlés szerint ízesítjük szemes zöldségalaplával, sóval és zöldpaprikával, és gyógynövényekkel megszórva tálaljuk.
Burgonya halas fazék
Meleg burgonyasaláta édesköményrel
3 sárga
2 fő részére:
4 közepes méretű viaszos burgonya, só, 2 kis édeskömény hagyma, 100 ml zöldségalaplé (1 teáskanál azonnali), 2 teáskanál száraz fehérbor, 100 g báránysaláta, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál színes bors, 1 evőkanál tárkonyecet, 2 teáskanál növényi olaj 180g garnélarák, 1 evőkanál citromlé.
Tisztítsa meg a burgonyát, mossa meg, sós vízben főzze meg, engedje le a vizet, hagyja a burgonyát párolni és hámozza meg.
Az édesköményt tisztítsa meg, mossa le és felezze fel, vágja ki a kemény gyökereket és durván aprítsa fel az édesköményt. Blansírozzuk zöldséglevesbe és 2 teáskanál fehérborba kb. 3 percig, hagyjuk lecsöpögni, gyűjtsük össze a zöldséglevest.
Tisztítsa meg és mossa meg a báránysalátát. Mossa meg, szárítsa meg és apróra vágja a petrezselymet. Vágja a burgonyát szeletekre.
Tegye a burgonyaszeleteket és az édesköménydarabokat egy tálba, keverje össze a forró zöldség alaplét sóval, borssal, ecettel, 1 teáskanál és az apróra vágott petrezselyemmel, öntsön rá a burgonyára és az édesköményre, és óvatosan keverje össze.
A garnélákat megmossuk, lecsepegtetjük, savanyítjuk citromlével és sóval ízesítjük. Melegítsük fel a maradék olajat egy tapadásmentes serpenyőben, és rövid idő alatt süssük meg a garnélákat mindkét oldalon. Kenje meg a báránysalátát két tányérra, és tálalja a burgonya édeskömény salátát a garnélákkal.
Burgonyasaláta heringgel
3 sárga
2 fő részére:
4 közepes méretű viaszos burgonya, só, 1 nagy alma, 1 Ѕ kis heringfilé 180g, 3 savanyúság, 1 csomó metélőhagyma, 250g zsírszegény joghurt, fél citrom leve, őrölt bors, 2 teáskanál mustár, jégsaláta, 4 meggyparadicsom, 1 lilahagyma.
Tisztítsa meg a burgonyát, mossa meg, főzze meg sós vízben, engedje le a vizet, hagyja, hogy a burgonya párologjon, hámozza meg és vágja kockákra.
Tisztítsa meg, mossa meg, felezze fel, magja és kockára vágja az almát. Tisztítsa meg a heringet, sózza és csíkokra vágja, mint a pácolt uborka. Mossuk meg a metélőhagymát, szárítsuk meg és tekercsekre vágjuk. Tedd össze mindent egy tálba.
Kombinálja a joghurtot és a citromlevet, ízesítse sóval, borssal és mustárral, és hajtsa bele a salátába.
Tisztítsa meg és mossa meg a jégsalátát és a meggyparadicsomot, vágja a salátát finom csíkokra, és negyedelje meg a meggyparadicsomot. Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk finom karikákra.
A saláta csíkokat gyűrűbe rendezzük tányérokra, a közepére helyezzük a burgonya-matjessalátot, és a paradicsommal díszítjük a hagymakarikákkal.
Burgonyalencse saláta
3 sárga
2 fő részére:
8 kis viaszos burgonya, só, 1 evőkanál közepesen forró mustár, 2 evőkanál növényi olaj, 300 ml zöldségleves, 2 evőkanál instant, 4 evőkanál mini lencse (száraz) 80 g, Ѕ uborka, 2 kis hagyma, 5 evőkanál borecet, durvára őrölt bors, több bazsalikomlevél köretnek.
1. Tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát, főzze meg sós vízben, engedje le a vizet, hagyja a burgonyát párolni, hámozza meg és vágja szeletekre.
2. Keverje össze a mustárt és az olajat 50 ml vízzel, majd keverje össze a burgonyaszeletekkel. Forraljuk fel 200 ml zöldségalaplét, adjuk hozzá a lencsét, kb. 25 percig főzzük, majd engedjük le.
3. Tisztítsa meg és mossa meg az uborkát, finom csíkokra vágva. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk, majd a maradék alaplapon kb. 2 percig pároljuk. Adjunk hozzá ecetet, és keverjük össze burgonyával, uborkacsíkokkal és lencsével. Hagyja 10 percig állni a salátát, ossza meg két tányér között, szórja meg borssal és tálalja bazsalikomlevéllel
Friss burgonyasaláta vadon termő gyógynövényekkel
3 Ѕ sárga
2 fő részére:
8 kis viaszos burgonya, só, 1 csokor rakéta vagy báránysaláta, 100 g pitypang, 50 g sóska, 1 csokor levél petrezselyem, 1 nagy lilahagyma, 240 g 20% zsírtartalmú túró, 1 evőkanál kapribogyó, 5 evőkanál balzsamecet, 2 ek méz, gyógynövénysó, Bors a malomból, 1 ek olívaolaj, 2 ek apróra vágott mandula.
1. Tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát, főzze meg sós vízben, engedje le a vizet, hagyja, hogy a burgonya pároljon és meghámozza őket.
2. Tisztítsa meg, mossa le és ürítse ki a rakétát, a pitypangot és a sósavat. A vadon termő gyógynövényeket harapás méretű darabokra szedje. Mossa meg a petrezselymet, szárítsa meg és durván vágja le. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom karikákra. Vágja a burgonyát vékony szeletekre. Tegye egy tálba a vadon termő gyógynövényeket, hagymát, burgonyaszeleteket, levélpetrezselymet, túrót és kapribogyót, és óvatosan keverje össze.
3. A páchoz keverje össze a balzsamecetet mézzel, ízlés szerint gyógynövényes sóval és borssal ízesítse, majd keverje bele az olajat. Megszórjuk a salátát a páclével, megszórjuk apróra vágott mandulával és tálaljuk.