Burgonya, egy csoda étel az étrendben, ha ilyet főz az elfoglalt nők számára
- A Raluca az Ételnél, amely a legjobban segített az átalakulásomban
- a Food Woman számára, aki a legjobban segített az átalakulásomban
- A Raluca az Ételnél, amely a legjobban segített az átalakulásomban
- Puala Munteanul 3 trükkel a lustaság és a testmozgás leküzdésére
- elfoglalt nőknek a Mit ettem tegnap
- 2020 november
- 2020 október
- 2020 szeptember
- 2020 augusztus
- 2020 július
- 2020 június
- 2020 május
- 2020 április
- 2020 március
- 2020 február
- 2020 január
- 2019 december
- 2019 november
- 2019 október
- 2019 szeptember
- 2019 augusztus
- 2019 július
- 2019. június
- 2019. május
- 2019 április
- 2019 március
- 2019 február
- 2019 január
- 2018. december
- 2018. november
- 2018. október
- 2018. szeptember
- 2018. augusztus
- 2018. július
- 2018. június
- 2018. május
- 2018. április
- 2018. március
- 2018. február
- 2018. január
- 2017. december
- 2017. november
- 2017. október
- 2017. szeptember
- 2017. augusztus
- 2017. július
- 2017. június
- 2017. május
- 2017. április
- 2017. március
- 2017. február
- 2017. január
- 2016. december
- 2016. november
- 2016. október
- 2016. szeptember
- 2016. augusztus
- 2016. július
- 2016. június
- 2016. május
- 2016. április
A burgonya hizlalása az egyik leggyakoribb táplálkozási ötlet. Véleményem szerint az étrend és az egészséges táplálkozás miatt a legigazságtalanabb ételek közé tartozik. És ez azért van, mert valójában nagyon értékes étel.
Úgy gondolom, hogy a probléma azért merült fel vele, mert a modern konyha, és nem csak a románra hivatkozom, csak egészségtelen szokásokat alapozott meg vele kapcsolatban. Mencinicopschi professzortól megtudtam a magyarázatot, nevezetesen: a burgonya sok keményítőt tartalmaz, amelyet nem emésztenek ugyanazok az enzimek és ugyanazon pH-körülmények között, mint az állati fehérjéket. Tehát először is nem szabad hús köretként enni. Már látja, mi a probléma. 🙂 A kollektív gondolkodásmód szerint a burgonya hús köretként van feltüntetve. Tehát ez az első hiba.
A második a kombináció a kenyérrel. Más liszttermékekkel nem, tehát nincs tészta. Az egyetlen helyes kombináció a burgonyához a zöldségekkel van: főtt, au gratin, saláták.
A harmadik hatalmas hiba, és tudom, hogy sokan nem akarják ezt hallani, az az, hogy olajban sütve fogyasztják őket. Most már értse meg, hol van a burgonya rossz hírneve. 🙂
Ha azonban tudja, hogyan kell megenni őket, akkor a burgonya nemcsak hogy nem hízik meg, hanem valóban segít a fogyásban! Ebből adódóan…
Hogyan kell krumplit enni rendesen
Főtt vagy sütött HÉJBAN, és ez azért van, mert a tápanyagok majdnem fele benne van. És a legalkalmasabbak a vékony héjú vörösek. Mármint újkrumpli. Az így elkészített 100 gramm burgonya körülbelül 80 kalóriát tartalmaz. Ha megsütjük, ugyanez a mennyiség akár 400 kalóriát is tartalmaz! Olyan hatalmas különbség. Ezért a sült vagy főtt burgonya nem hízik.
Elengedhetetlen azonban, hogy főzés/sütés után hagyjuk kihűlni. A forralás/sütés, majd lehűtés során Mencinicopschi professzor szerint a keményítő rezisztens keményítővé válik, amely élelmi rostként viselkedik. És mint minden rost, serkenti az emésztési folyamatot. Vagyis fokozza az égési sérüléseket, Dr. Menci szerint az alapanyagcsere sebessége akár 20-30% -kal is nő! Tehát a burgonya is segít a fogyásban.
Ezenkívül egyél, ahogy mondtam, héjában a burgonya nagyon megtelik, sőt az étvágyat is gátolja.
Legyen óvatos, ez azonban nem jelenti azt, hogy holnaptól CSAK krumplit eszel. 1000-szer mondtam, és megismétlem: egyetlen étkezés sem egészséges.
Ha tetszett a cikk, akkor feliratkozhat a blogra, nehogy lemaradjon az alábbiakról, vagy lájkolja a Facebook oldalamat, ahol további cikkeket talál, amelyek szerintem érdekesek a táplálkozás-mozgás-egészség-élet kategóriában. A YouTube-csatornámon megtalálhatod a video edzéseket, amelyekre szintén felkérlek, hogy iratkozz fel. És megtalálsz az Instagramon.