Burgonya és füstölt hering saláta főzés és sütemények

Mi lenne, ha adnánk egy kis „újat” ezeknek főtt burgonya és füstölt hering, amit emlékeim szerint a legegyszerűbben szolgáltak fel nekem !

Mert igen, az én emlékek, hébe-hóba főtt burgonya, füstölt hering és vajas pirítós volt. Estére ez elég volt nekünk! A desszert természetesen megfeledkezése nélkül !

Tehát ezt a vacsorát salátává alakítjuk, és hozzáadunk lilahagymát, retket ... mind a ropogósság, mind az apró színárnyalatok miatt.

Alapvetően elismerem, hogy a "vörös" bőrű burgonyát választottam, de elkerülhetetlenül főzés közben ...

Hogyan készítsük el ezt a hering salátát ?

4 fő részére:

• 500 gr burgonya (tetszés szerint)
• Szemenként 1-2 filé füstölt hering
• 1/2 lilahagyma
• kb 10 retek
• 4 tojás
• só, bors, olívaolaj, ecet, metélőhagyma

---