Burgonya és savanyú saláta - receptek receptje a mai konyhán

Hozzávalók 4 fő részére:

• 400 g szilárd burgonya
• 6 Malossol savanyúság
• 2 tojás
• 1 fehér hagyma
• 1 nagyi-kovács alma
• 4 evőkanál. leves

Előkészítési lépések

1. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk kockákra és tegyük egy serpenyőbe. Fedjük le hideg vízzel, sóval és forraljuk fel. Kb. 10 percig főzzük, majd lecsepegtetjük.
2. Külön főzzük a tojásokat 10 percig forraló vízben, majd engedjük le és hűtsük le folyó víz alatt. Héj őket, negyedekre vágja őket.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fehér hagymát. Az almát megpucoljuk és magozzuk, majd felkockázzuk. A kockákra vágott almát, az apróra vágott hagymát és a kockákra vágott burgonyát összekeverjük egy tálban.
4. A mártáshoz keverje össze egy tálban a majonézt, a tejszínt és 1 teáskanálnyit. citromléből. Fedje le a salátát ezzel az ízesítővel, óvatosan keverje össze.
5. Finoman vágjon 2 savanyúságot, majd adja hozzá a salátához. Tálakban vagy ramekinekben tálaljuk, hozzáadjuk a tojásokat és más savanyúságokat, ventilátorra vágva. Tálalás előtt megszórjuk kaporral.

---