Burgonya és uborka saláta konyha
Bevallom, hogy nincs túl gyakran burgonya- és uborkasalátám. Azonban nemrégiben nagyon szerettem volna egy jó részt ebből a klasszikusból, ezért elkészítettem hozzá a saját receptemet. Ebben a bejegyzésben megmutatom, hogyan kell elkészíteni ezt a finom burgonya és uborka salátát.
Amikor ez év elején néhány napig Hamburgban voltam, természetesen nem kerülhettem el az északi tengerekből származó friss halakat. Mivel őszintén szólva nem vagyok nagy halevő, általában sült halam van ropogós panírozással és sok tartármártással. Nekem egy csodálatos burgonya és uborka salátát is felszolgáltak, ami számomra az egész étel fénypontja volt. Most - néhány hónappal később - végre kipróbáltam ugyanezt a kombinációt magamnak. Itt láthatja az eredményt.
A burgonya és uborka salátámhoz édes-savanyú jegyzetet akartam készíteni, amelyet apró hagymakockákkal és sok kaporral finomítottak. Ezért főtt burgonyát vékonyra szeletelt uborkaszeletekkel és medvehagymával együtt egy nagy tálba dobtam, és összekevertem egy pác lenmagolajjal, ecettel, salátafűszernövényekkel, kaporral és kevés cukorral. Természetesen az egészet egy kicsit át kell élni, hogy minden íz kifejlődjön, és a burgonya keményítője eloszlasson a szószon.
Vessen egy pillantást a receptgyűjteményemre további inspirációért.
Táplálkozási információk adagonként:
Kalória: 212 - Fehérje: 3g - Zsír: 16g - Szénhidrát: 14g