Burgonya összetevők kalóriák; Táplálkozási értékek - Plantura
Vágott ételnek számít, és sokoldalú használhatóságával rendelkezik - megmutatjuk, mit kínál a burgonya kalória és tápérték szempontjából.
A burgonya eredetileg Dél-Amerikából származott, Európában való bevezetése óta nagy népszerűségnek örvend, ami részben annak eltérő felhasználásának köszönhető. 1950-ben a burgonyafogyasztás figyelemre méltó, 186 kg volt fejenként. 2016-ban az érték még mindig lenyűgöző 57 kg volt. A burgonya a mai napig egyszerűen nélkülözhetetlenné vált - függetlenül attól, hogy főtt-e, sült vagy sült burgonyaként vagy finom burgonyasalátaként szolgálják-e fel. Az, hogy miként készítjük az éjjeli növényt, szintén nagy hatással van a gumó kalória- és tápértékére. Itt megtudhat mindent, amit tudnia kell a burgonyáról és annak tápértékéről.
Burgonya és kalória
Magas szénhidrátértéke miatt a burgonyát gyakran tévesen hizlaló ételnek nevezik. Maga a gumó főtt változatban csak 71 kcal/100 gramm kalóriatartalommal rendelkezik, és így továbbra is jelentősen elmarad a rizs értékétől, amelynek főtt formában 100 grammja van 100 grammnál. A 77% -os víztartalommal a burgonyának is nevezett zöldségfélékben is különösen alacsony a zsírtartalom.
Valószínűleg indokolatlanul híres hízlaló ételként, például zsíros krumpli vagy chips formájában történő magas zsírtartalmú elkészítési lehetőségei miatt. Mivel a sült burgonya kalóriatartalma a normálisan főtt változathoz képest rendkívül változó. Míg a főtt változat kalóriatartalma csak 71 kcal/100 gramm, a többnyire zsíros és rántott krumpli kalóriatartalma négyszeresét meghaladja a dzseki burgonyaét, 100 gramm 291 kcal-mal. A 100 kcal/88 kcal kalóriatartalom nem sokban tér el főtt kollégájának értékétől.
Burgonya és tápérték
Egyrészt a burgonya különösen gazdag keményítőben, ezért mi emberek csak főtt formában fogyaszthatjuk. Sajnos nem lehet megakadályozni, hogy az értékes vitaminok és ásványi anyagok elveszjenek a gumó elkészítésekor. Ezért a burgonyát csak egészben, bőrével kell főzni, hogy a lehető legtöbb összetevő megmaradjon.
A burgonya zöld területeit és rügyeit mindenképpen el kell távolítani, mivel azok számunkra mérgező szolanint tartalmaznak. A szénhidrátok feltöltése mellett a burgonya különféle vitaminokat, például C-, B1-, B2-, B5- és B6-vitamint is tartalmaz, amelyek koncentrációja a burgonyában erősen függ az elkészítés módjától. Olyan esszenciális ásványi anyagokat is tartalmaznak, mint a kalcium, a foszfor és a magnézium.
Csaknem 5000 fajtával a burgonya változatossága óriási. A különböző fajták azonban bizonyos tápanyagok koncentrációjában is különböznek.
Az, hogy a burgonya igazi alapélelmiszer, természetesen azért, mert annyira tápláló és egészséges. Itt olvashatja el, hogyan kell burgonyát termeszteni a saját kertjében.
Regisztráljon most ingyenes kertészeti bejegyzésünkhöz, és rendszeresen kap nagyszerű kertészeti tippeket és inspirációt az e-mail postaládájába.
Földrajz szakos hallgató vagyok és hobbibotanikus is. Ezért töltök sok időt a saját konyhakertemben, ahol különféle zöldségféléket termesztek nagy sikerrel. Nagyon fontos számomra a fenntartható és ökológiai művelés a természetvédelemmel összhangban. Kedvenc gyümölcs: füge Kedvenc zöldség: padlizsán és különféle káposzta
Saláta és saláta betakarítása: időzítés és eljárás
Hogyan kell betakarítani a salátát és a salátát helyesen? Mikor van a megfelelő idő a betakarításra.
Kapribogyó ültetése: minden, ami a saját kertjében megnő
Hozzon mediterrán ünnepi hangulatot saját kertjébe kapribokrral. Megmondjuk mit.
Batavia saláta: minden, amit a kertben lehet termeszteni és betakarítani
A Batavia salátát nem nehéz termeszteni: Az ültetésre és gondozásra vonatkozó szakértői tippjeinkkel sikeres lesz.