Burgonya rakott - Teo receptjei; s Konyha
Rövid pénteki recept - burgonyás rakott - édesanyámtól örökölt és ízlésünkhöz igazított recept. Általában este elkészítem, és hűtőben, a tálcában hagyom, ételfóliával letakarva, és egy órával a vendégek érkezése előtt beteszem a sütőbe. Ez egy nagyon egyszerű recept, az egész elkészítés 15 percet vesz igénybe, amíg megtisztítjuk és feldaraboljuk a zöldségeket, majd betesszük a sütőbe és ... közben mást csinálunk ... például a körmöket 🙂
Hozzávalók 8 fő részére:
- 1 kg hámozott burgonyát, kockákra vágva
- 1 kg megtisztított sárgarépa és szeletekre vágva
- 2 nagy lilahagyma
- 2 fej fokhagyma (kevesebb, ha nem tetszik)
- 200 ml napraforgóolaj
- 300 ml víz
- só, bors, paprika, házi zöldség, ízlés szerint
- néhány sáfrányszál az aromához és a színhez
- 250 g vékony kolbász (például Cabanos) szeletekre vágva
- 8 csont nélküli csirkecomb (opcionális)
Keverje össze a serpenyőben a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, a hámozott fokhagymát (de hagyja a kölyköket egészben, így azok, akik nem eszik, könnyen eltávolíthatják), kolbászok. Öntsük az olaj, víz, fűszerek keverékére. Jól összekeverni. Tegye a tetejére a fűszerezett csirkecombokat. A csirkecomb választható, csakúgy, mint a kolbász. Egy rakottal könnyen böjtölhet. Ezután tegye a tálcát egy órára a sütőbe, 160 ° C-os átlagos hőmérsékleten. Akkor kész, amikor a zöldségek puhák, és a hús elkészült 🙂
Ez nagyon tartalmas és gazdaságos étel egyszerre. Általában akkor készítjük, amikor az egész család az asztalnál van, és sok szája van az etetésre! Lehet, hogy te vagy a legjobb!