Burgonya sóska leves spárgával GEFRO

Elkészítési idő kb. 30 perc

burgonya

Tápértékek adagonként

  • Zsír: 8,6 g
  • Szénhidrátok: 31,0 g
  • Fehérje: 19,8 g
  • Élelmi rost: 3,5 g
  • Fűtőérték: 280,0 kcal

összetevők

  • GEFRO kiadós krumplileves
  • 300 g fehér spárga
  • 1,2 liter tej, 1,5% zsír
  • 120 g sóska, megtisztítva
  • 1 szelet paraszthoni kenyér
  • 80 g főtt sonka
  • 1 evőkanál vaj
  • 50 g tejföl, 20% zsír

készítmény

Burgonya sóska leves spárgával: Hámozzon meg 300 g spárgát, és vágja le a fás végeket. Körülbelül 2 cm hosszú szeletekre vágjuk.

Tegyen 1,2 liter tejet egy serpenyőbe, keverjen hozzá 55 g GEFRO kiadós burgonyalevest és forralja fel. Nagyjából aprítson 120 g megtisztított sóska legfeljebb 4 apró levélig, adjon hozzá a leveshez, és a konyhapálcával finoman pürésítse. Adja hozzá a spárgát a leveshez, és közepes lángon 4 percig párolja.

Távolítsa el a héjat 1 szelet gazda kenyeréből, és vágja finom kockákra. Finoman felkockázz 80 g főtt sonkát is. 1 evőkanál vajat megolvasztunk egy serpenyőben, hozzáadjuk a kenyérkockákat és megpirítjuk. Hozzáadjuk a sonkát és rövid ideig megpirítjuk.

A sóska levest a spárgadarabokkal tányérokba rendezzük. Megszórjuk a pirított kenyér- és sonkakockákkal, és hozzáadunk egy csésze tejfölt. Vágja a maradék sóska leveleket finom csíkokra, és díszítse velük a levest.