Burgonyagyűrű sonkás zöldséggel »Receptek

Írta: Andy Megjelenés: 2000. július 1. Frissítve: 2019. december 3

zöldséggel

Mennyiség: 0 Nincs megadva

Hozzávalók:
750 g burgonya
100 g Gruyère sajt (reszelt)
2 tojás
150 g krém fraîche
só
bors
1 csepp szerecsendió
2 teáskanál majoránna
Vaj a zsírozáshoz
750 g póréhagyma
60 g vajat
2 evőkanál. fehérbor
1 sp./Só lövés
1 l zöldségleves
1 liter tejszín
50 g főtt sonka
1 csokor petrezselyem

Forraljuk meg, hámozzuk meg és nagyjából reszeljük le a burgonyát.
Keverje össze a sajt felét a tojással, a burgonyával és a krémmel.
Fűszerezzük sóval, borssal, szerecsendióval és majoránnával.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Gyűrűs torta zsíros tésztát képez
engedjen. 35 percig sütjük. Burgonya gyűrű kemence tányéron
esik. Megszórjuk a többi sajttal. További 15 perc.
gratinált.
Tisztítsa meg és mossa meg a póréhagymát, majd vágja karikákra. Olvasztani vajat. póréhagyma
beismerni és röviden várni. Deglaze borral, ízlés szerint ízesítjük. Húsleves és
Öntsük rá a tejszínt. Fedjük le a zöldségeket és főzzük puhára.
Vágjuk csíkokra a sonkát, a petrezselymet vágjuk a zöldségek alá
Keverjük össze, rövid ideig melegítsük, öntsük a tészta gyűrű közepére és azonnal
szolgál.
Elkészítés: kb. 90 perc
Személyenként: kb. 460 kalória