Burgonyaharapás - Gyakorlati receptek
Nem tudod, mit kell még főzni, hogy az kielégítő és mindenki ízlésének megfeleljen? Próbáljon ki egy burgonyaharapást! Ez egy komplett készítmény, közönséges összetevőkkel, de ezek összevonása örömet okoz!
összetevők
Hozzávalók besamel szószhoz
- Főzzük a húst egy jól felmelegített serpenyőben, amíg színe megváltozik. Adjunk hozzá sót, borsot, paprikát és a 2 gerezd apróra vágott fokhagymát. Öntsük az összes konzerv apróra vágott paradicsomot, keverjük össze és hagyjuk 10 percig forralni a készítményt.
- A burgonyát megpucoljuk és felszeleteljük, majd vízzel lefedve 10 percig forraljuk nagy lángon, hogy megdermedjenek.
- A vajat lassú tűzön felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és erőteljesen összekeverjük. Fokozatosan öntse a tejet és keverje össze, majd hagyja besamel szósz alacsony hőfokon, amíg sűrűsödni nem kezd. Fűszerezzük sóval, borssal, és adjunk hozzá paprikát.
- A burgonyát lecsöpögtetjük, és papírtörölközőkkel megtapogatjuk. Helyezze a burgonyát sütőpapírral bélelt tálcába vagy alufólia, ezt követi a darált hús mennyiségének 1/2. Öntsük a besamel szósz felét a darált húsra, és kenjük el a lehető legjobban.
- Helyezzen egy újabb burgonyaréteget a besamelmártással, a többi hússal és a besamellel. A besamelmártás felett reszelj bőségesen sajtot, és tedd a serpenyőt a sütőbe
✽ Ha túl zsírosnak találja a sajtkérget, akkor törölje át papírtörlővel a felesleg eltávolítása érdekében.