Mogyoróolaj ✌ Használat, hatások és tolerálhatóság 🥇 Orvostudomány - fitnesz - táplálkozás
Sokan tudatosították a növényi olajokban rejlő rejtett veszélyeket, mint a repce-, szója- vagy kukoricaolajok, és most egészséges alternatívákra váltottak, mint az olívaolaj és a kókuszolaj. A dióolajok is egyre népszerűbbek, a mogyoróolaj az egyik legnépszerűbb.
Bizonyos tényezőket azonban figyelembe kell venni a mogyoróolaj használata előtt, különösen főzéskor.
A poszt felépítése
Mi a mogyoróolaj?
Édes és ízes étolajat, más néven földimogyoróolajat állítanak elő az Arachis hypogea-ból, egy lassan növő egynyári növényből, amely a Fabaceae (Leguminosae) család egyetlen tagja.
A névben szereplő „dió” szó ellenére a földimogyoró hüvelyes és a föld alatt növekszik, ellentétben más dióval, például a dióval és a fán növő mandulával (ezért fadiónak hívják).
A földimogyoró állítólag Dél-Amerikából származik. A perui inkák földimogyorót használtak felajánlásként, és múmiájuk mellé helyezték őket a spirituális élet segítésére.
A közép-brazíliai törzsek is italt készítettek a mogyoróból, és az európai kukoricakutatók Észak-Amerikába, Ázsiába és Afrikába hozták a növényt, ahol széles körben használták.
Ma az első három mogyorótermelő India, Kína és az Egyesült Államok. A mogyorómagot frissen vagy pörkölve fogyasztják, vagy főzéshez és cukrászsüteményekhez használják. Azonban étolajká is átalakulnak, kellemes aromával és ízzel.
A mogyoróolaj lehet hidegen sajtolt, amelynek mélysárga színe, kellemes diós illata és édes aromája, vagy finomított, halványsárga, semleges íze van, allergénektől és szennyeződésektől mentes.
Vásárolhat sült földimogyoró-olajat is, amelynek íze és színe mélyebb, és amelyet legjobban ízesítésre, ételek beöntésére, vagy öntetekben, szószokban és pácokban használhatunk.
A mogyoróolaj felhasználása
A mogyoróolaj jelenleg az egyik legnépszerűbb olaj, amelyet a főzés során használnak, mivel sütéshez, sütéshez vagy egyszerűen enyhe dióízű ételekhez adható. Széles körben használják ázsiai kultúrákban, például Kínában, Laoszban, Vietnamban és Kambodzsában.
A finomított mogyoróolaj semleges ízű, és nem szívja fel a benne főtt ételek ízét. Valójában többféle ételt lehet főzni ugyanabban a földimogyoró-tételben anélkül, hogy szennyeznék az ízeket.
Mielőtt ezt az olajat bőségesen használja a főzéshez, ne feledje, hogy magas az omega-6 zsírsavtartalma, ami felboríthatja omega 3: 6 arányát és tönkreteheti egészségét. Azt javaslom, hogy korlátozza a főzéshez vagy sütéshez való felhasználását, és lehetőleg melegítés nélkül használja.
A kókuszolaj az étolaj egészségesebb választása . Nem csak elég stabil ahhoz, hogy ellenálljon a hő okozta károknak, hanem nagy mennyiségben tartalmaz telített zsírokat, amelyek elengedhetetlenek az egészségéhez. A mogyoróolaj aromaterápiára is használható. Íme néhány egyszerű módszer a használatára:
Masszázsolajként hogy erősítse testét és enyhítse a fájó ízületeket és izmokat.
Megszabadulni a pattanásoktól. A földimogyoró-olaj mind a természetes, mind a száraz bőrre alkalmas, és megvédi a bőrt a mitesszertől.
A korpásodás kezelésére. Egyszerűen keverjen össze egy evőkanál mogyoróolajat néhány csepp teafaolajjal és citromlével, majd vigye fel a fejbőrére. Hagyja hatni két-három órán át, majd öblítse le samponnal és vízzel.
Ez az étolaj segít csökkenteni a fehérje veszteséget, megvastagítja a hajat, hidratálja a haj végét és regenerálja a sérült hajat.
Hogy ajkai hidratáltak maradjanak. Húzza át ajkait három-négy percig puha fogkefével, törölje le simára egy meleg vízbe mártott vattával, majd masszírozza be az ajkára mogyoróolajat.