Burgonyakrokettek Samar főzőblogja
Burgonyakrokett
Burgonyakrokett
Finom, könnyen elkészíthető burgonyakrokett, burgonya, csirke, reszelt tojásos sajt és néhány fűszer, amelyeket aztán zsemlemorzsában forgatnak és megsütnek.
A burgonyakroketteket tojás nélkül kezdtem el formázni, de a keverék kezdett morzsálódni a sütőolajban, így hozzáadtam egy fél felvert tojást. Ezután a kroketteket hűtőbe tettem, mielőtt megsütöttem volna.
Használhat szokásos zsemlemorzsát vagy akár Pankot (japán zsemlemorzsa), amely hajlamos kevesebb zsír felszívására, ezt használom a főzés során a legtöbbször.
Ezeket a kroketteket büfében, aperitifben vagy kíséretként várják a hónapban Ramadán.