Burgonyalé - hatás és alkalmazás; Gyógyító gyakorlat
Milyen betegségeken segíthet a burgonyalé?
Burgonyalé? Nem hangzik finomnak - ez a lé sem. De ez egy ősrégi otthoni gyógymód, amelynek ma is megvan a joga létezni. Főtt, sült vagy püré formájában mindenki ismeri, és sokan rendszeresen tartják ezeket a zöldségeket az asztalon. A burgonya jó ízű és egészséges. Azonban a lé? Nem mérgező a nyers burgonya? A burgonyalére gondolva spontán felmerül néhány kérdés, amelyekre a következő sorokban részletesen válaszolunk. És még több: Tippeket fog kapni arról, hogyan lehet a burgonyalevet otthoni gyógymódként használni a legkülönfélébb panaszok esetén.
Készítsen magának burgonyalevet
Ha maga akar burgonyalevet készíteni, kérjük, vegye figyelembe a következőket: Csak olyan burgonyát szabad használni, amelyen nincsenek zöld foltok, hajtások és horpadások. A burgonyát alaposan és nagyvonalúan meg kell hámozni.
A burgonyalé egy kipróbált otthoni gyógymód a legkülönbözőbb panaszokra, amelyek viszonylag könnyen elkészíthetők. (Kép: Heike Rau/fotolia.com)
A legegyszerűbb a burgonyát a facsaróba tenni. A másik változat az, hogy a megpucolt burgonyát konyhareszelővel finomra reszeljük, majd egy konyharuhán átnyomjuk. A levet az elkészítés után azonnal meg kell inni, különben oxidálódik, keserűvé válik, és sok jó összetevőjét is elveszíti.
Ha nem akarja maga elkészíteni a burgonyalevet, megvásárolhatja az egészséges élelmiszerboltokban. Ez a gyümölcslé rendkívül kevés szolanint tartalmaz, így terhes nők is meg tudják inni.
Házi gyógymódok - tippek az alkalmazáshoz
A burgonyalé jó otthoni gyógymód, mind belső, mind külső használatra. Saját készítésű gyümölcslé esetén meg kell jegyezni, hogy ezt a gyártás után azonnal meg kell inni. A megvásárolt gyümölcslevet felnyitás után általában hűtőszekrényben kell tartani - a gyártó utasításaitól függően.
Gyomorpanaszok
A burgonyalé nagy segítség lehet gyomorproblémák esetén, mint például böfögés, gyomorégés és enyhe gyomornyálkahártya-gyulladás. A lében lévő peptidek felelősek a gyomorra gyakorolt hatásért. A burgonyalé lúgos hatású, így a savanyítás ellensúlyozható. A savas gyomornedvet az egészséges gumó lé semlegesíti. A legjobb, ha körülbelül három hétig iszik burgonyalevet, ideális esetben 50 ml-t naponta kétszer étkezés előtt, ha tünetei vannak.
Gyakran a gyomorégésben szenvedőknek ajánlott tejet inni. Ez rövid ideig segít. De a tej később növeli a sav képződését, ami aztán súlyosbíthatja a tüneteket.
A gyomorégés terhes nőknél gyakoribb. Ezek a burgonyalé hatásait is felhasználhatják. De kérjük, csak az egészséges élelmiszerbolt levét használja, és csak rövid ideig, és csak szükség esetén.
Gyomorbántalmak, például gyomorégés esetén a burgonyalé természetes megkönnyebbülést jelenthet. (Kép: Adiano/fotolia.com)
Burgonyalé olívaolajjal vagy orbáncfű olajjal
A burgonyalé és az olívaolaj kombinációja szintén segít a fent említett gyomorproblémákban. 50 ml burgonyalevet összekeverünk egy teáskanál jó olívaolajjal, és reggeli előtt éhgyomorra isszuk - két-három héten keresztül. Az olívaolaj helyett kiváló minőségű, belső használatra alkalmas orbáncfűolaj is használható. Ez különösen ajánlott azok számára, akiknek a gyomra különlegesen gyenge pont, és akik mindig gyomorpanaszokkal reagálnak problémák és stressz esetén.
Görcsök a gyomor-bél traktusban
A burgonyalé enyhe görcsoldó hatású. A gyomor-bél traktusban jelentkező görcsök esetén az izmok ellazulnak, a tünetek enyhülnek.
A koleszterin és a vércukorszint csökkentése
A burgonyában található fehérjék némileg csökkenthetik a megnövekedett koleszterinszintet és a vércukorszintet is (rövid, négy hétig mindegyik egy kis pohár tele, üres gyomorral).
A burgonyalé a máj méregtelenítésében is segít. Két-három hetes kúra ajánlott napi 50 ml-rel étkezés előtt.
Burgonyalé bőrre és hajra
A vattapárnára helyezett burgonyalé használható, mint egy arcfesték. Ezáltal a bőr puha és gyengéd lesz. A burgonyalé megpuhítja a durva lábakat és kezeket is. Ehhez a lábakat vagy a kezeket körülbelül 20 percig a lében fürdik, majd csak megtapogatják.
A burgonyalé egyéb hatásai:
- A sampon (nem öblítés) után öblítésként vízzel hígított burgonyalé hozzájárul a jobb hajnövekedéshez.
- Az egészséges gumóból származó gyümölcslé lehűt, ha leégsz. Egyszerűen tapossa meg az érintett területeket egy vattával, és hagyja, hogy működjön.
- Az öregségi foltok esetében, amelyektől sokan szeretnének megszabadulni, a folyékony burgonya kijuttatását érdemes kipróbálni.
Miért zöldül a burgonya?
Amikor a burgonya zöldell, teljesen természetes. A burgonya a föld alatt növekszik, és amikor a fénnyel érintkezik, klorofillt, növényi pigmentet termel. Ez sok zöld zöldségnek ad színt. De a burgonya esetében előfordul, hogy ez a szín a barna burgonyát részben nagy, zöld foltokkal borítja. A természetesen sötétebb színű fajtáknál a zöld gyakran nem látható. A hámlasztás lekaparása itt segít.
Szolanin a burgonyában
A burgonyában lévő klorofill nem rossz. Ezenkívül a fénnyel érintkező burgonya valami mást, úgynevezett glikoalkaloidokat termel. Ezek azért vannak, hogy megvédjék a növényeket a természetes ellenségektől. A burgonya fő alkaloidja a szolanin, és ez mérgező az emberre. Ez az anyag gátolja az idegrendszer működéséhez fontos enzimeket. Ezenkívül a szolanin elpusztíthatja a sejtmembránt, és ez negatívan befolyásolhatja a bél permeabilitását.
A káros szolanin miatt a burgonya hámozásakor sötét foltokat kell eltávolítani. (Kép: Dmytro Mykhailov/fotolia.com)
A szolanin nagy része a héjban és alatt van, különösen a burgonyagumókban, amelyeken zöld foltok és zúzódások vannak. Ez azt jelenti, hogy a burgonya majdnem mentes a szolanintól, ha nagyvonalúan meghámozza. Egyébként: A főzés nem segít csökkenteni a szolanint. Mint említettük, ez csak nagy horpadások, zöldfelületek és csíra lyukak hámozásával és kivágásával történhet.
Szolanin mérgezés
Burgonya vagy burgonyalé fogyasztásakor nem kell félni a szolaninmérgezéstől. Az ilyen mérgezéshez rendkívül nagy mennyiséget kell bevennie. A Táplálkozástudományi Társaság (DGE) szerint testtömegenként egy-két milligramm szolán mennyiség a mérgezés tüneteit váltja ki. Ezek olyan tünetek, mint hasmenés, fejfájás, hányás, torokfájás gyengeségi rohamokig, görcsök, légszomj és szívelégtelenség.
A 60 kg testtömegű személyeknek azonban körülbelül 800 gramm burgonyát (burgonya, amelynek átlagos szolanintartalma 75 mg/kg) meg kell hámozatlanul enni, hogy mérgezést szenvedhessen. 800 gramm egyenértékű kilenc közepes méretű burgonyával - ez olyan mennyiség, amelyet nagyon ritkán esznek egyszerre. Ha a burgonya keserű vagy éppen furcsa ízű, hagyja abba az evést, mert a szolanin is megváltoztathatja az ízét.
Az orvoshoz
A burgonyalé természetesen csak otthoni gyógymód. Hatalmas vagy ismétlődő panaszok esetén elkerülhetetlen az orvoslátogatás. De még ha gyógyszerre is szükség van, ez a gyümölcslé is bevihető a tünetek enyhítésére. (sw)
Szerző és forrás információk
Ez a szöveg megfelel az orvosi szakirodalom, az orvosi irányelvek és a jelenlegi vizsgálatok követelményeinek, és orvosi szakemberek ellenőrizték.
- Heide Steigenberger: Gyomorirritáció: Gasztritisz, gyomorégés, gyomornyomás és emésztőrendszeri rendellenességek helyes kezelése, Kneipp Verlag, 2014
- Sigrun Chrubasik et al.: A burgonyalé hatékonysága és tolerálhatósága dyspeptikus betegeknél: Kísérleti tanulmány, Phytomedicine Vol. 13, Issues 1-2, 2006. január 5., P. 11-15, Phytomedicine
- Jonathan V. Wright: A gyomorsav dicsérete: Természetes enyhülés a gyomorégéstől, a refluxtól és az emésztési zavaroktól, MobiWell; Kiadás: 1 (2016. augusztus 1.)
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.