Burgonyaleves kaizerrel - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Burgonyaleves kaizerrel
Ez az egyik kedvenc levesem, mert olyan, mint egy krémleves, de a legjobb részek egészben maradnak, és élvezheti a kaiser minden ízét. Könnyű leves (legalábbis véleményem szerint), és nagyon ajánlom téli estére, amikor kint hideg van.
Hozzávalók a burgonyaleves recepthez kaizerrel
- 500 g burgonya
- 400 ml leves
- 150 g kaizer
- 250 g főtt sonka
- 120 g tejfölt
- 2 póréhagyma
- 1 közepes hagyma
Hogyan készítsünk burgonyaleves receptet kaizerrel?
Mossa meg a burgonyát, hámozza meg és vágja kockákra. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a póréhagymát.
Egy nagy tapadásmentes edényben főzzük a kaizert, amíg ropogós lesz, és tegyük félre. A megmaradt zsírban adjuk hozzá a csirkelevest, és forraljuk fel. Hozzáadjuk a burgonyát, a póréhagymát és a hagymát, és 20 percig pároljuk.
A zöldségek 1/3-át kiveszik a fazékból, a többit pedig turmixgéppel összetörjük, amíg olyan lesz, mint egy krémleves. A többi zöldséget visszahelyezzük az edénybe, felkockázott sonkát és kissé megpároljuk. Vegyük le a tűzről, és keverjük össze a tejszínt. Ezt a lépést követően ne forralja fel.
Bemutatás és szolgáltatás
Tálaljuk forrón, tetején az előre megfőzött kaizerrel.
A recept és a képek Maria Pinteanéi, és ezzel a recepttel vesznek részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzni és nyerni
Maria Pintean további receptjei itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9.