Burgonyapörkölt gombával - Böjt recept - Gyakorlati receptek

Zöldségekkel teli, aromás, csak arra alkalmas, hogy kenyeret terítsen a finom vörös mártással. Íme, milyen egyszerű elkészíteni egy burgonyapörköltet és böjtgombát, amely egészséges recept, csak ebédre jó!

összetevők

1. Finoman vágja fel a fokhagymát és a paradicsomot, majd durvára vágja a gombát és szeletelje fel a sárgarépát. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
2. Egy nagy serpenyőben főzzük meg a fokhagymát, adjuk hozzá a gombákat, a paprikát, a borsot és keverjük jól össze, lassú tűzön 3-5 percig.
3. Ha letelt az idő, adjunk hozzá burgonyát, sárgarépát, vizet és alaposan keverjük össze. Tegye a serpenyőre a fedelet, és 20 percig párolja.
4. Ezután emelje fel a fedelet, tegye bele a borsót, az apróra vágott paradicsomot és a paradicsomszószt, majd hagyja a gomba- és burgonyapörköltet további 10 percig.
5. Ha azt szeretné, hogy a szósz sűrűbb legyen, törje össze a kockákra vágott burgonya egy részét, majd keverje bele a pörköltet. Észre fogja venni, hogy a szósz sűrűsödni kezd, és csak polentával vagy kenyérrel lesz jó enni.
6. Illessze össze a sós és borsos pörköltet, majd adja hozzá a finomra vágott petrezselymet és tálalja.

---