Burgonyapörkölt sertés farokkal - Mădălina Radu Click mobile

összetevők:

másfél kg burgonya

farokkal

1 kés éles paprika, paprika

Az elkészítés módja

A farok megnő. Forró olajban sütjük, amíg minden oldalról enyhén meg nem pirul, és hagyja a zsír egy részét. Vedd ki őket egy tányérra. A maradék zsírhoz hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és borsot. 10 percig lassú tűzön pároljuk, amíg nagyon puha nem lesz. Helyezze vissza a bordákat az edénybe, sózzon ízlés szerint, és fedje le 1,5 l vízzel. Felforral. 1 órán át fedővel forraljuk (vagy amíg villát nem próbálunk villával, és a hús kissé leszakad a csontról). Hozzáadjuk a meghámozott burgonyát és kockákra vágjuk. Évszak. Az edényben annyi víznek kell lennie, hogy ellepje a burgonyát. Ha ez nem elég, adjunk hozzá egy kevés forró vizet, hogy ellepje a burgonyát. Forraljuk 40 percig, időnként ellenőrizzük a burgonyát, ha felforrt, akkor tegyük bele a doboz paradicsompürét! A végén adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet! Ezt a finom savanyú ételt tálaltuk!