Burgonyapüré zöldkáposztával vagy hogyan lehet az egész családot káposztát enni

Keményítőtartalmú zöldségek vegetáriánus

Burgonyapüré káposztával - Colcannon

Hiiii, ne menekülj. Ezzel a recepttel sikerül enni zöld káposzta gyermekeidnek. Hihetetlen, nem? Ezt fedeztem fel burgonyapüré zöldkáposztával Írországban, Donal Skehan által vezetett kulináris workshopon a Bord Bia-ban. Ott colcannonnak hívják és helyi specialitásnak számítanak. Hoztam neked a colcannon receptjét Donalból.

Itt kínálok neked egy másik verziót, csak a változás kedvéért. Milyen öröm látni, ahogy az egész család élvezi. A Fejes káposzta olyan élelmiszer, amely nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik: nagyon alacsony kalóriatartalmú, mert nagyon gazdag vízben jó rostforrás, A-pro-vitamin, C-vitamin és B9-forrás. Ezenkívül számos újabb tanulmány úgy tűnik, hogy a káposzta rendszeres fogyasztása jótékony hatással lenne a rák megelőzésére. És ami a legjobb, nem túl drága. Mi több ?

A szaga rossz, ha főz !

Nem hamis! De nyissa ki az ablakot, mindig azt mondják, hogy szellőztesse otthonát legalább napi 15 percig. Használja ki az alkalmat a káposzta főzésére. Ez van odabent ^ - ^.

Hozzávalók 8 fő számára:

• 2 kg krumpli
• 500 ml tej
• 1 zöld káposzta
• 1 póréhagyma
• 3 kis újhagyma
• 1 kocka baromfi (vagy zöldség) húsleves
• 150 ml víz + 40 ml víz
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet só
• 1 csipet bors

---