Burgonyarák (Streptomyces rüh)
Burgonya varas
Streptomyces rüh (Thaxter), bakteriális kórokozók (bakteriosis)
A káros kép leírása
Lépjen a növényekre nincsenek tünetei tovább. Barna, repedezett parafafoltok képződnek a gumó héján, amelyek súlyos fertőzés esetén összeáramlva nagyobb kopott területeket képezhetnek. Különböző formákat különböztetünk meg:
Lapos varasodás: a gumón laposan fekvő, pustulaszerű fertőzési területek, a külső héj megsemmisült (fenti kép). Púpos varasodás: Pustulaszerű fertőzési területek nőttek a gumón, mivel a sérült területek alatt új szövet képződött. Mély varasodás: Gumószövet krumerként süllyedt a gumóba (jobb kép).
Káros hatás a burgonya minőségére
A varasodás által okozott burgonya termése, íze vagy ültetési anyagként való alkalmassága közvetlenül nem csökken. A fertőzött burgonya azonban könnyebben kiszárad, ami csökkenti eltarthatóságát és súlycsökkenéshez vezet. Ezen felül veszteségek keletkeznek csökkent optikai minőség a megnövekedett hámlási hulladék miatt, különösen a mély varasodás miatt, és a válogatás miatt. Azok a gumók, amelyeknek a héja legfeljebb 25% -án felületi varasodás van, vagy a mély varasodás (két milliméternél mélyebb, ezért hámozással nem távolítható el) a felület legfeljebb 10% -án megengedett, az erősebben sérült gumókat válogatják. A burgonyaágazat berlini megállapodása szerint (felváltva a korábbi kereskedelmi osztályokat) a "Quality Extra" és az "Quality I" minőségi szinteknek csak öt-nyolc százalékos súlyrész hiányosságai lehetnek a meghatározott mértékben.
Bakteriális betegség biológia
A kórokozó olyan baktérium, amely csak a talajon keresztül terjed. A baktériumok behatolhatnak a sebeken, a légzőnyílásokon vagy a nagyon fiatal gumók sérülés nélküli héján keresztül. A gumó megkötése során tapasztalt magas hőmérséklet és szárazság elősegíti a fertőzést.
A fiatal szövetek különösen sérülékenyek a gumók megkötése után négy héttel. Ha fennáll a fertőzés veszélye, a vízkő és más lúgos műtrágyák növelik az előfordulást. Mivel a kórokozók sok oxigént igényelnek, fennáll a fertőzés veszélye a könnyű, jól szellőző talajokon és 5,5-es pH-értéktől.
Szabályozási stratégiák
Megelőző intézkedések
- Rezisztens fajták termesztése - lásd a szövetségi államok (állami hivatalok) fajtajavaslatait. Robusztus, közepesen korai étkezési burgonya például a Birgit, a Solara és a Toscana.
- A burgonya termesztését megelőző évben kerülje el a vízkőzést
- Az öntözés abban az időben, amikor a gumó beáll, csökkenti a varasodás fertőzését (de elősegítheti a Phytophthora fertőzést)
- A vetőburgonya Pseudomonas baktériumokon alapuló növényerősítőkkel történő kikészítése. A baktériumok versenyeznek a talajban terjedő kártevőkkel, és serkentik a burgonya természetes ellenállási reakcióját. Hatásukat olyan természetes ingadozások befolyásolják, mint az időjárás, tesztekkel átlagosan nagyobb arányú hibátlan árut igazoltak. A hozam nem növekszik.
Közvetlen ellenőrzés jóváhagyott növényvédő szerekkel
A biogazdálkodásban a közvetlen ellenőrzés jelenleg nem lehetséges. Németországban nem állnak rendelkezésre peszticidek.