Burgonyás palacsinta csirkével!
A csirkével töltött burgonyás palacsintákat egyszerű alapanyagokból készítik, amelyek gyakorlatilag minden konyhában megtalálhatók. Finomak és lédúsak. Készíthet egyszerre több palacsintát, és félkész termékként lefagyaszthatja őket: később csak ki kell venni a fagyasztóból és fel kell melegíteni. Javasoljuk, hogy próbálja ki őket!
A burgonya összetételéhez:
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
-200 g darált csirke;
-só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
Egyéb: olaj és vaj - sütéshez.
1. Készítse elő a burgonya összetételét: tegye a nyers burgonyát és a fokhagymagerezdet a kis reszelőbe. Tedd őket egy mély tálba.
2. Ízlés szerint adja hozzá a tejet, a tojást, az apróra vágott zöldeket, a sót és az őrölt fekete borsot. Keverjük simára.
3. Hozzáadjuk az átszitált lisztet. Nagyon jól keverje össze, hogy ne maradjon darabos.
4. Készítsük el a tölteléket: tegye egy tálba a darált csirkét, tojást, sót, őrölt fekete borsot és finomra vágott zöldet ízlés szerint. Nagyon jól keverjük össze.
5. Kenje meg a forró serpenyőt kevés olajjal. Körülbelül 2 evőkanál burgonyatésztát kenünk rá, vékony, kerek palacsinta látszatát keltve benne. Lassú tűzön addig sütjük, amíg nem koagulál.
6. Ezután fordítsa meg a másik oldalon, és kenje meg vékony töltelékkel.
7. Miután a palacsinta megpirult a másik oldalon, fordítsa le a húsréteget, és süsse tovább, amíg a hús kész nem lesz. Ezt követően fordítsa meg egy tányéron, és tekerje tekercsbe.
8. Hasonló módon járjon el, készítse el az összes palacsintát.
9. Tálalás előtt pirítsa meg a palacsintákat kis mennyiségű vajban, mindkét oldalán aranybarnára.