Háztartási gyógyszeripari cukor
Gyakori háztartási gyógyszer a cukor. Az ipari cukortól való függőséget már csecsemőkorban elősegíti az édesített helyettesítő táplálék a kórházban, vagyis olyan korban, amikor az ízérzet még fejlődik, és így az édesség érzésének ingerküszöbe megemelkedik.
Bart Hoebel patkányokon végzett vizsgálatok során kimutatta, hogy a cukor a szemszögéből is látható idegi változások függőséget okozó anyag, mert a növekvő fogyasztás azt jelenti, hogy az állatoknak egyre több cukrot kell enniük, amíg elegük van belőlük, és elvonási tüneteket (szorongás, fogcsikorgatás) is mutatnak, ha az addiktív anyag hiányzik. A kokainhoz, a morfinhoz vagy a nikotinhoz hasonlóan a nagy mennyiségű cukor neurokémiai változásokat okoz az agyban azáltal, hogy megváltoztatja az agy dopamin- és opioidreceptorainak számát. Úgy tűnik, hogy a magas cukorfogyasztás növeli az egyéb gyógyszerek, például az alkohol iránti hajlandóságot is.
Elvonási tünetek: Ha például sok ember Elszánt szedjen kevesebb édességet enni az új évben, az agy reagál, ha hirtelen abbahagyja a cukorevést, a dopamintermelés hiányára, azaz Vagyis a testet mintha visszahúzódnák, fejfájása, nyugtalansága, remegése vagy kedvetlensége van. Tehát, ha valaki hirtelen lemond az édesítőszerről, eltart egy ideig, mire a Az agy anyagcseréje alkalmazkodik hozzá. A Egészségügyi Világszervezet Egyébként napi kb. 25 gramm cukrot ajánl.
David Benton (Swansea Egyetem) 160 cukorfüggőségi vizsgálatot értékelt, és nem talált megerősítést. Az a hipotézis, miszerint a cukor fizikailag is függővé teheti az embereket, olyan patkányokkal végzett kísérletekből származott, amelyek tizenkét órán át nem kaptak táplálékot, majd laboratóriumi táplálékot és opcionálisan korlátlan mennyiségű cukoroldatot kínáltak, az állatok pedig egy hónap múlva szenvedélybetegség jeleit mutatták. Véleménye szerint az állatmodell alapján a cukor-függőséggel kapcsolatban felvetett hipotézisek egyike sem igazolódik az emberekre, mert az akkori vizsgálatokban rögzített boldogsághormonok fokozott felszabadulásának nincs köze a cukorhoz, sokkal inkább ahhoz a jutalomhoz, amelyet a cukor ad kiváltotta. Ez az addiktív viselkedés elvileg a jutalom bármilyen formájánál jelentkezhet.
"A cukor az idegek táplálékaként - Az egyetemi könyvtárakban a cukorkautomaták előtti sorok azt mutatják, hogy valaminek lennie kell. Vagy nem? Dózis kérdése, ahogy a táplálkozási szakemberek tudják. A túl sok cukor és zsír károsítja az agyat, amint azt a tudósok egy patkányokkal végzett kísérlet során kimutatták. Ha az állatokat magas cukortartalmú és zsíros takarmányokkal hizlalták, mentálisan romlottak és hajlamosabbak lettek az agy károsodására. Úgy tűnik, hogy az ivás fontosabb az agy számára, mint a kiegészítő készítmények, a cukor vagy hasonlók. Napi egy-két liternek javítania kell a teljesítményt "(Bareither 2009).
Az USA-ban végzett állatkísérlet azt vizsgálta, hogy a patkányok mennyi ideig kavarognak egy labirintusban, amelynek végén egy rizspogácsa vagy egy Oreo keksz (barna, kerek, édes és zsíros keksz) tartalmazzák. Megállapították, hogy az oreo kekszes labirintusban a patkányok lényegesen hosszabb ideig maradtak, mint a rizst tartalmazó gofrit tartalmazó patkányokban. A patkányok az Oreo labirintusban tartózkodási ideje körülbelül olyan hosszú volt, mint a kísérletekkel Kokain és morfin. A drogokhoz hasonlóan az Oreos fogyasztásakor megnövekedett neuronmennyiséget találtak a nucleus accumbens-ben. Nyilvánvaló, hogy a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú ételek nagyobb kockázatot jelenthetnek, mint a függőséget okozó anyagok, mivel hozzáférhetőbbek és megfizethetőbbek.
Jensen-Cody és mtsai. (2020) nemrégiben azonosította az agy azon sejtjeit, amelyek kontrollálják a cukor utáni vágyakat, megértve azokat a biológiai mechanizmusokat, amelyek szabályozzák a cukor fogyasztását, valamint az édes íz következményeit a megküzdés és a megelőzés szempontjából Elhízottság és 2-es típusú cukorbetegsége lehet. A hangsúly a fibroblaszt 21-es növekedési faktorra (FGF21) került, amely az energiaháztartásban, a testtömeg-szabályozásban és az inzulinérzékenységben szerepet játszik. Az FGF21 a májban termelődik a magas cukorszintre reagálva, és az agy elnyomja az édes ízek előnyben részesítését. A hormon kötődik a glutamaterg neuronok hogy csökkentse a cukorbevitelt és az édes íz kedvelését.
A cukorpótlók kontraproduktívak
Az édes dolgok depresszióssá teszik a férfiakat?
Egy tanulmány (Knüppel et al., 2017) azt is megállapította, hogy az édességet fogyasztani szerető férfiak fokozottan veszélyeztetettek a depresszióval vagy a szorongásos rendellenességekkel, bár továbbra sem világos, hogy a mentális egészségi problémákkal küzdő férfiak egyszerűen esznek-e édességet, mint Férfiak e hangulat nélkül. A cukortüskék miatt a vércukorszint gyorsan emelkedik, majd gyorsan visszaesik, ami hosszú távú következményekkel járhat.
Csupasz, Isabelle (2009). A tíz legnagyobb tévhit az intelligenciával kapcsolatban.
WWW: http://www.welt.de/ (09-05-15)
Jensen-Cody, Sharon O., Flippo, Kyle H., Claflin, Kristin E., Yavuz, Yavuz, Sapouckey, Sarah A., Walters, Grant C., Usachev, Yuriy M., Atasoy, Deniz, Gillum, Matthew P. . & Potthoff, Matthew J. (2020). FGF21 jelek a glutamaterg neuronokhoz a ventromedialis hipotalamuszban a szénhidrát bevitelének elnyomására. Sejtanyagcsere, doi; 10.1016/j.cmet.2020.06.008.
Knüppel, A., Shipley, M.J., Llewellyn,. H. és Brunner, E. J. (2017). Az édes ételek és italok cukorbevitele, gyakori mentális rendellenességek és depresszió: a Whitehall II vizsgálat várható eredményei. Tudományos jelentések, doi: 10.1038/s41598-017-05649-7.
Tan, Hwei-Ee, Sisti, Alexander C., Jin, Hao, Vignovich, Martin, Villavicencio, Miguel, Tsang, Katherine S., Goffer, Yossef & Zuker, Charles S. (2020). A bél-agy tengely közvetíti a cukorpreferenciát. Nature, doi: 10.1038/s41586-020-2199-7.
Egyébként: a médiában találsz olyan címsorokat, mint
Állítólag a népszerű oreo kekszeknek különösen erős hatása van. "A cukorhoz és az illegális drogokhoz hasonlóan a kekszek elfogyasztása neuronkibocsátást váltott ki a nucleus accumbensben. A magas cukortartalmú Oreo kekszekről azt mondják, hogy a kokainnál vagy a morfinnál lényegesen magasabb neuronmennyiséget okoztak." Patkányokban!
Vagy oktatási videó formájában egy szülői útmutatóból:
Vigyázz, cukor. "A néma gyilkos"
A cukor függőséget, betegséget, kövérebbé és céltalanabbá teszi gyermekét. A túl sok cukor hosszú távon károsítja a vénákat, és károsítja a szívet, a szemet és a vesét. A cukor hatása egyre korábban nyilvánvalóvá válik - egyre több gyermeknél még pubertás előtt. Mindazonáltal az élelmiszeripar különösen kedveli és nagylelkűen keveri a cukrot a gyermeki élelmiszerekben. A gyermekek sokkal több cukrot fogyasztanak, mint amennyi számukra valójában jó. Ezért ma kizárólag a jelenlegi videójában M. J. gyermektáplálkozási szakértő feltárja az Ön számára a gyermekélelmiszer-ipar trükkös trükkjeit és machinációit.
Energiaitalok
Az energiaitalok hangzó nevükkel vitalitásra és sportosságra utalnak, de az övék miatt vannak magas koffein- és cukortartalom potenciálisan veszélyes, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. A gyermekek is vásárolhatnak energiaitalokat, bár ismert, hogy hatásukat alábecsülik és erősen kritizálják a fogyasztóvédők. Az energiaitalok gyártói a teljesítmény növekedését hirdetik, ami még soha nem bizonyított egy tanulmányban, de csak a magas koffeintartalom hozza meg rövid távú stimuláló hatás.
Az energiaitalok általában szintén rendkívül magas cukortartalommal rendelkeznek, és a csomagoláson megfelelő figyelmeztetések vannak a lehetséges mellékhatásokról, mint pl Hányinger, versenyző szív vagy nyugtalanság törvény nem írja elő, csak a "megnövekedett koffeintartalom" és a "gyermekek és terhes nők számára nem ajánlott" megjegyzés kötelező.
Ez szintén kockázatos Alkoholral kombinálva, ami azonban a szabály, mert minden második fiatal vagy felnőtt együtt fogyaszt energiaitalokat és alkoholt, miközben az íz és az ingerhatás elfedi a részegség szintjét, így a fogyasztók már nem tudják felmérni, hogy mennyi alkoholt fogyasztottak már. Az italok a testmozgás után vagy előtte, vagy megerőltetés és fáradtság alatt is elfedik a fizikai megterhelést, és esetleges túlértékeléshez vezetnek. Lásd még Guarana.
Könyvtipp
Sok mítosz létezik a cukorról, mert minden, amit a cukorbetegség kutatása a glikémiás index körül fejlesztett ki, helyes a cukorbetegek számára, de nem ép hasnyálmirigyben szenvedők számára. Ez vonatkozik az édesítőszerekre is, amelyek még a cukornál is veszélyesebbek lehetnek. Szakértők szerint a tudatlanság manipulálhatóvá teszi a fogyasztókat, és a vállalatok ezt kihasználják, hogy jobban el tudják adni termékeiket. Mivel a cukor központi szerepet játszik a szervezet saját jutalmazási rendszerében, a függőség kialakulásának kockázata de facto nagyon magas. A cukor fogyasztása nem döntés, hanem tudattalan szükséglet, amelynek az emberek ki vannak téve.
Szakértők szerint a nyugati világ azért függ a cukortól, mert az iparilag előállított élelmiszerek, még ha sósak is, általában tartalmaznak cukrot. A fogyasztók óriási mennyiséget esznek anélkül, hogy tudnák róla, bár a ketchup cukortartalma ismert, de a balzsamecet is cukorbomba, amely elárasztja a salátát fogyasztók agyát. Az emberi testben az inzulin, a leptin, a ghrelin és a szerotonin jóllakottsági hormonjai különböző kulcspozíciókban hatnak egymásra. Az agynak általában nincs esélye felismerni, hogy elegendő élelem van a szervezetben, mert ezek a hormonok jelzik, ha elegendő mennyiség áll rendelkezésre. A szerotonin akkor sem szabadul fel, ha a vércukorszint nem emelkedik, így az agy több cukrot akar. A fruktóz problémája, hogy egyenesen a májba kerül, és amikor az ott található raktárak megteltek, a fruktóz zsírokká alakul. Ha sok fruktózt fogyaszt, egyrészt azonnal kövér lesz, másrészt folyamatosan éhes. Különösen veszélyeztetettek azok az emberek, akik állítólag egészséges turmixokat fogyasztanak.