Burgonyás palacsinta sajttal Egészséges receptjeim
A hétvégén mindent elmondtam a Savoyard receptjein. 2012 óta nagyon szerencsés vagyok, hogy Haute-Savoie-ban vagy a yaute-ban élhetek, ahogy azt patoisokban hallhatjuk. A két tanszékkel bejárva igyekszem egy kicsit többet felfedezni Savoyard gasztronómia amely nem korlátozódik csak a tartiflette-re vagy a Savoyard fondue-ra. Szóval körülnézve láttam, hogy vannak receptek palacsintára néha almával, néha krumplival. Számos verzió létezik Matafan és biztos vagyok benne, hogy egy purista azt mondja, hogy ez egyáltalán nem ez a recept; de az ihletem ebből indult ki Savoyard specialitás burgonyával és helyi sajttal készült. Tehát egyszer nincs Beaufort, mert jelenleg nincs több nyári Beaufort, így ezt a burgonyás palacsinta receptet is elkészítheti egy Dent du chat nevű sajttal.