Burgonyasaláta brokkolival
A brokkoli burgonyasaláta érdekes és egészséges módja annak, hogy meggyőzze a kicsi, hogy élvezze a sokak által gyűlölt brokkoli zöldséget. A burgonyát mindig mindenki szerette, ezért keverje hozzá a brokkolit, és talán sikerül legyőznie a kicsi szeszélyét, különösen, ha finom öntettel egészítjük ki.
Hozzávalók a brokkoli burgonyasalátához:
500 g kis újburgonya
1 csokor brokkoli (500 g)
2 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál balzsamecet, 1 teáskanál méz,
1/2 teáskanál oregánó és kakukkfű, só - ízlés szerint
Hogyan készítsünk burgonyasalátát brokkolival:
A zöldségeket jól mossa meg. Forraljuk a burgonyát és a sárgarépát külön tartályokban. Egy másik tálban forraljon vizet 1 teáskanál sóval. Amikor felforr, kapcsolja le a tüzet, mártsa bele a brokkolit, és hagyja ott 2 percig. Vegye ki, és tegye hideg vízfolyás alá. Így fenntartja zöld színét. Készítse elő az öntetet, keverje össze az olajat, az ecetet, a mézet és a fűszereket. Amikor a burgonya és a sárgarépa majdnem megfőtt - al dente, hagyja őket folyó víz alatt kihűlni. Vágjuk a kívánt méretre, keverjük össze a kis brokkoli csokrokkal, öntsük rájuk az öntetet és alaposan keverjük össze. Jó étvágyat!
Hogy tetszett a cikk? Szavazás!